쇠고기와 절인 양파 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   쇠고기와 절인 양파로 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 쇠고기를 씻으십시오. 냄비에 물을 붓고 불에 올려 놓습니다. 물이 끓으면 고기를 담그고 끓을 때까지 기다린 후 체나 구멍이 있는 숟가락을 사용하여 거품을 제거합니다. 소금을 넣고 고기를 중간 불로 1시간 20분 정도 익혀주세요. 완성된 고기를 팬에서 꺼내 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   식힌 고기를 손으로 분해하여 섬유질로 만듭니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 작은 깊은 그릇에 옮기고 끓는 물을 그릇 가장자리까지 붓고 9 % 식초 (2 큰술)를 붓습니다. 양파를 30분간 재워두세요. 이 시간 동안 쓴맛이 사라져야합니다.

4. 단계 4

   

   샐러드 드레싱 만드는 법? 프라이팬에 정제된 식물성 기름을 붓고 중불로 조금 가열한 후 다진 마늘을 넣고 저으면서 1분간 볶습니다. 마늘은 칼로 잘게 다지거나 굵은 강판에 갈아서 사용할 수 있습니다. 토마토 페이스트를 넣고 저으면서 3분간 함께 끓입니다. 드레싱이 준비되었습니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   고기를 적당한 크기의 그릇에 옮겨 담습니다. 양파에서 액체를 배출하고 고기에 추가합니다. 젓다.

6. 단계 6

   

   여전히 뜨거운(!) 토마토 드레싱, 소금, 후추를 추가하여 맛을 보세요. 모든 것을 다시 잘 섞으십시오. 샐러드를 완전히 준비하려면 담글 시간을 주어야합니다. 서빙하기 전에 냉장고에 2 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 여러 번 더 저어줄 수 있습니다. 삶은 쇠고기와 양파를 곁들인 샐러드를 제공하고 원하는 경우 허브로 장식하십시오.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

17.11.2023

4.8

나는 삶은 고기 한 조각을 가지고 있었고 그것으로 간식으로 샐러드를 만들고 싶었습니다. 사이트에서 쇠고기와 절인 양파를 곁들인 샐러드 요리법을 찾았습니다. 조리법은 매우 간단하고 따라하기 쉽습니다. 내 고기는 이미 맛을 내기 위해 월계수 잎과 양파와 함께 삶아져 있었습니다. 식힌 고기는 더 잘 썰기 때문에 완전히 식혀주세요. 얇은 조각으로 자릅니다. 때로는 고기가 잘 자르지 않는 경우도 있으므로 조리법에서와 같이 섬유질로 분리하는 것이 좋습니다. Luka는 4개의 작은 "순무"를 가져다가 고리 모양으로 자릅니다. 나는 반지를 분해하고 그 위에 끓는 물을 붓고 식초를 첨가했습니다. 그런데 저는 10분 동안 재웠어요. 드레싱으로 마늘을 잘게 다져서 뜨거운 기름에 튀겨냈는데 향이 엄청나게 맛있었어요! 토마토 페이스트 대신 케첩을 사용했어요. 다 볶은 뒤 고기와 양파를 넣었어요. 나는 샐러드를 냉장고에 30분 동안 넣어 두었습니다. 결과가 마음에 들었습니다! 샐러드는 매우 맛있고 매콤하며 향긋합니다! 양파가 많이 있으면 좋아해요. 그리고 물을 끓이면서 좀 부드러워지긴 했지만 약간의 바삭함이 남아있고 전혀 쓴맛이 나지 않았습니다. 식초와 토마토의 신맛을 느낄 수 있습니다. 이 샐러드는 신선한 검은 빵과 함께 먹고 강한 것으로 씻어 내는 것이 좋습니다.)

엘리사 헬가

17.11.2023

4.7

쇠고기와 절인 양파를 곁들인 샐러드는 정말 와우!!! 거의 완성된 메인 요리로 배도 든든하고 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!