샐러드 눈더미

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 45 분

1. 단계 1

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   다진 양파 위에 끓는 물을 붓고 식초, 소금, 설탕을 넣고 재워 둡니다.

3. 단계 3

   

   필레를 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 가열하고 기름을 붓고 필레를 넣습니다. 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 과정에서 소금과 후추로 간을 해주세요.

5. 단계 5

   

   팬에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.

6. 단계 6

   

   버섯을 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 버섯이 크면 반으로 자른 다음 얇게 썰어주세요.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 버섯을 튀기고 소금과 후추를 넣으십시오.

8. 단계 8

   

   팬에서 꺼내어 완전히 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   삶은 감자를 굵은 강판에 갈아주세요.

10. 단계 10

    

    계란을 조심스럽게 반으로 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리하여 접시에 따로 담습니다.

11. 단계 11

    

    마늘을 짜내고 노른자를 넣고 약간의 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.

12. 단계 12

    

    노른자 혼합물로 흰자를 채웁니다.

13. 단계 13

    

    샐러드 그릇 바닥에 고기를 놓습니다. 그 위에 양파를 고르게 놓고 마요네즈를 발라줍니다.

14. 단계 14

    

    다음은 버섯과 마요네즈 층입니다.

15. 단계 15

    

    감자 층과 다시 마요네즈. 마요네즈를 많이 넣을 필요는 없습니다. 층이 달라붙어 마요네즈에 익사하지 않도록 하세요.

16. 단계 16

    

    이제 눈 더미처럼 흰색을 아름답게 배치하십시오. 흰자 자체에 치즈를 살짝 뿌릴 수도 있으며 더욱 흥미로워 보일 것입니다.

17. 단계 17

    

    잘게 간 치즈를 뿌린다.

18. 단계 18

    

    석류로 장식하고 샐러드를 몇 시간 동안 담가 두십시오.