사과와 견과류를 곁들인 호밀 갈레트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   끓는 물에 소금을 녹이고 식물성 기름과 섞습니다.

3. 단계 3

   

   소다수를 넣고 밀기울과 섞인 밀가루를 넣습니다.

4. 단계 4

   

   부드러운 반죽을 반죽하고 필름으로 싸서 30분 동안 "휴지"시킵니다.

5. 단계 5

   

   채우기 위해 껍질을 벗긴 사과를 얇게 자릅니다. 호두는 굵게 다져주세요.

6. 단계 6

   

   채우기를 위해 모든 재료를 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   휴지된 반죽을 기름칠한 시트 위에 펴서 약 0.5cm 두께의 둥근 층으로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   가장자리에서 3-4cm에 도달하지 않고 가운데에 채우십시오.

9. 단계 9

   

   반죽의 가장자리를 겹쳐서 살짝 눌러 접습니다.

10. 단계 10

    

    190-200도에서 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 30분.

11. 단계 11

    

    호밀 사과 갈레트가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라나

02.10.2023

4.7

최근에 호밀가루로 베이킹을 해봤는데 머핀이나 스펀지 케이크 같았어요. 놀랍고 매우 특이한 맛과 향! 정말 다양한 맛을 다 먹어보고 싶었는데... . 줄리아, 네 파이도 그에 못지않게 맛있을 거야! 통밀가루를 일반 밀가루로, 밀기울을 섬유질로 대체할 수 있나요?

밀라나

02.10.2023

4.9

줄리아, 레시피 고마워요! 결과는 특이한 맛을 지닌 오리지널 비스킷입니다! 꿀에 담근 호밀빵의 바삭한 껍질과 구운 사과 주스와 매우 유사합니다! 사실, 견과류 대신 건포도를 추가했습니다. 맛있고 몸에 좋은 효능도 가득!