고기가 들어간 죽

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   고기로 죽 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 어떤 고기든지 가져갈 수 있습니다. 닭고기, 송아지 고기, 양고기 또는 저처럼 돼지고기일 수도 있습니다. 입맛에 맞게 밥을 사용하세요. 별도의 기사에서 쌀 선택의 복잡성에 대해 자세히 알아보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 향신료의 경우 갈은 후추와 바질이나 오레가노와 같은 일부 말린 허브를 섭취할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   쌀을 찬물에 여러번 헹궈주세요. 그런 다음 깨끗한 물을 채우고 물에 담가 두십시오.

3. 단계 3

   

   양파와 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다. 양파를 잘게 썬다. 당근은 갈거나 입방체로자를 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   고기를 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 준비된 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬에 당근과 양파를 추가합니다. 3-5분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

6. 단계 6

   

   쌀의 물기를 빼고 팬에 넣으세요. 모든 것을 뜨거운 물로 채우십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 다진 마늘 정향을 배열하십시오. 뚜껑을 덮고 15~20분간 쪄주세요. 이 시간 동안 쌀은 물을 모두 흡수하여 크기가 커집니다.

7. 단계 7

   

   고기가 들어간 죽이 준비되었습니다! 뜨거울 때 바로 드시면 정말 맛있습니다. 접시에 담아 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

28.08.2023

5

우리 가족 모두 고기죽을 정말 좋아했어요. 프라이팬에만있는 필라프와 거의 같습니다. 요리로는 지방이 들어간 돼지 고기 한 조각을 먹었습니다. 제 생각에는 그런 고기는 요리 후에 부드러워집니다. 나는 일반 장립 쌀을 좋아합니다. 너무 익히지 않고 맛있어 보입니다. 죽의 경우 당근을 큰 입방체로 자르는 것보다 갈아서 먹는 것이 가능합니다. 접시가 더욱 부드러워졌습니다. 나는 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 빨리 볶은 다음 약한 불에서 야채와 함께 10 분 더 볶았습니다. 동시에 쌀도 물에 담가두었습니다. 이렇게 하면 전분의 일부가 씻겨 나가고 쌀이 약간 부풀어오르게 됩니다. 그런 다음 필라프처럼 요리했습니다. 요리가 끝나면 모든 것을 섞었습니다. 우리는 이 죽을 좋아해요. 부드럽고, 맛있고, 포만감이 들어요! 밥에 고기와 야채즙이 잘 스며들었습니다. 이 요리는 신선한 야채 샐러드와 아주 잘 어울립니다. 레시피 주셔서 감사합니다!