肉粥

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   肉粥の作り方は？これに必要な材料を準備します。どのお肉でもお召し上がりいただけます。それは鶏肉、子牛肉、子羊肉、あるいは私の場合のように豚肉かもしれません。お米はお好みに合わせてお使いください。お米選びの複雑さについて詳しくは、レシピの最後にあるリンクから別の記事をご覧ください。スパイスとしては、挽いたコショウやバジルやオレガノなどの乾燥ハーブを使用できます。

2. ステップ 2

   

   お米を冷水で数回洗います。次に、きれいな水を満たし、水の中に放置します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。玉ねぎを細かく刻みます。ニンジンはすりおろしても、立方体に切ってもよい。

4. ステップ 4

   

   肉を細かく切ります。フライパンを熱し、サラダ油を入れます。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。準備した肉を置き、きつね色になるまで炒めます。

5. ステップ 5

   

   ニンジンとタマネギを鍋に加えます。すべてを一緒に3〜5分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   米をザルに切って鍋に置きます。すべてをお湯で満たします。塩とスパイスを加えて味を調えます。みじん切りにしたニンニクを並べます。蓋をして15〜20分間放置します。この間にお米は水分を吸収して大きくなっていきます。

7. ステップ 7

   

   肉粥の完成です！熱々ですぐに食べられてとても美味しいです。お皿に盛り付けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

28.08.2023

5

肉粥は家族全員とても気に入りました。フライパンだけで、ピラフに近い感じです。料理には脂の乗った豚肉を選びました。私の意見では、そのような肉は調理後に柔らかくなります。私は普通の長粒米が好きです。焼きすぎず、見た目も美味しそうです。お粥の場合、にんじんを大きな立方体に切るのではなく、すりおろしても十分に可能です。料理がさらに柔らかくなります。肉をきつね色になるまで手早く炒め、野菜と一緒に弱火でさらに10分間炒めました。同時に、お米も水の中に入れておきました。こうすることで、でんぷんの一部が洗い流され、お米が少し膨らみます。それからピラフのように調理しました。調理後、すべてを混ぜました。私たちはこのお粥が大好きです。柔らかくて美味しくて、ボリュームがあります。ご飯には肉汁と野菜汁がよく染み込んでいました。この料理は新鮮な野菜のサラダとよく合います。レシピをありがとう！