호박 마멀레이드

단계별 준비

요리 시간: 3 날

1. 단계 1

   

   먼저 호박 펄프가 필요합니다. 깨끗하고 씨가 없습니다.

2. 단계 2

   

   우리는 전통적으로 그것을 충분히 크지만 크지 않은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   용기에 물을 채우고 정향, 호박 조각, 계피, 설탕, 정향과 함께 끓입니다. 불은 너무 강하지도 약하지도 않아야 합니다. 포크로 호박을 쉽게 뚫을 수 있게 되면 물을 빼주세요.

4. 단계 4

   

   푸드 프로세서/고기 분쇄기에서 호박 조각을 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   호박 퓨레와 설탕을 섞은 후 깨끗한 냄비에 옮깁니다.

6. 단계 6

   

   팬에 남은 물을 증발시킵니다. 물이 증발함에 따라 액체는 점점 걸쭉해져야 합니다. 매우 걸쭉해지면 식초를 혼합물에 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 남은 것은 베이킹 접시나 큰 도마 위에 붓고 햇볕에 3일 동안 건조시키는 것입니다. 우리 노력의 결과는 아름다운 수제 호박 마멀레이드가 될 것입니다. 오븐에서 말릴 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

뷰스카

26.08.2023

4.7

궁금한! 식초 없는 레시피도 있는데 그것도 맛있어요

올게이198108

26.08.2023

4.5

오븐에서 건조하는 데 시간이 얼마나 걸리고 온도는 어떻게 되나요?

알리나브렌코

26.08.2023

4.6

처음으로 이런 것을 보았습니다. 얘들아, 어때?

리카

26.08.2023

4.5

호박 좋아하시는 분들은 그 맛이 좋을 것 같아요