かぼちゃマーマレード

手順

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   まずカボチャの果肉が必要です。きれいで種がありません。

2. ステップ 2

   

   私たちはそれを伝統的に、十分な大きさの立方体に切りますが、それほど大きくはありません。

3. ステップ 3

   

   容器に水を入れ、クローブ、カボチャのかけら、シナモン、砂糖、クローブと一緒に沸騰させます。火は強すぎても弱すぎてもいけません。かぼちゃがフォークで簡単に刺せるくらいになったら、水を切っておきます。

4. ステップ 4

   

   かぼちゃをフードプロセッサー/肉挽き器で粉砕します。

5. ステップ 5

   

   かぼちゃのピューレと砂糖を混ぜ、清潔な鍋に移します。

6. ステップ 6

   

   鍋内の余分な水を蒸発させます。水が蒸発するにつれて、液体はますます濃くなるはずです。とろみがついてきたら、酢を加えて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   この後、残っているのはグラタン皿か大きなまな板の上に流し込み、3日間天日で乾燥させるだけです。私たちの努力の結果、美しい自家製かぼちゃマーマレードが出来上がります。オーブンで乾燥させることができます。

レシピへのコメント

ヴュスカ

26.08.2023

4.7

好奇心旺盛！お酢を使わないレシピもありますが、これも美味しいです

オルゲイ198108

26.08.2023

4.5

オーブンで乾燥させるのにどれくらいの時間がかかりますか、温度はどれくらいですか?

アリナブレンコ

26.08.2023

4.6

このようなものを初めて見ました。女の子、どうですか？

リカ

26.08.2023

4.5

かぼちゃ好きならきっと気に入る味だと思います