피망과 쇠고기를 곁들인 프라하 클래식 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   피망과 쇠고기로 클래식 프라하 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 어린 쇠고기나 송아지 고기는 샐러드를 만드는 데 더 적합합니다. 어린 동물의 고기는 더 부드러워지고 더 빨리 익습니다. 안심이나 펄프가 좋습니다. 샐러드에 더 많은 풍미를 더하려면 빨간색과 노란색 피망을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   샐러드에는 송아지 고기를 사용했어요. 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 튀김이 방지됩니다. 끓일 것입니다. 고기를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 양파를 썰 때 눈 점막에 자극을 주지 않으려면 양파와 칼을 찬물로 헹구세요. 도마를 자르기 전에 레몬 조각으로 문지르면 불쾌한 양파 냄새가 흡수되지 않습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 고기를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 튀기고, 조각을 뒤집어 모든 면이 고르게 익도록 합니다. 이렇게 튀기는 방법은 고기 내부의 모든 육즙을 보존합니다.

5. 단계 5

   

   고기에 다진 양파를 넣고 볶습니다.

6. 단계 6

   

   고기가 완전히 익을 때까지 중불에서 20~30분간 계속 요리하면서 가끔 저어줍니다. 고기는 잘 익혀야 합니다. 준비되기 5~10분 전에 소금을 뿌리고 간 후추를 넣고 섞습니다. 다른 향신료와 허브(육두구, 바질)로 고기를 보충할 수 있습니다. 취향이나 가용성에 따라 선택하세요.

7. 단계 7

   

   피망을 씻어서 줄기와 씨를 제거하세요. 얇은 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   또한 절인 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   사과를 씻어서 껍질과 씨를 제거하고 야채처럼 잘라주세요. 사과를 편리한 용기에 넣고 그 위에 레몬즙을 부어서 색이 어두워지는 것을 방지하세요. 젓다. "시미렌코"와 같은 새콤달콤한 사과를 섭취하는 것이 좋습니다. 그 맛은 샐러드에 독특한 느낌을 줄 것입니다.

10. 단계 10

    

    튀긴 쇠고기, 다진 야채, 사과를 섞습니다. 샐러드에 마요네즈를 넣고 섞는다. 접시나 샐러드 그릇에 샐러드를 놓고 원하는 경우 허브로 장식한 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

우오슈

27.10.2023

5

쇠고기, 피망, 콩을 곁들인 조지아식 샐러드를 확인해 보세요.

클레이Ksa

27.10.2023

4.5

피망과 쇠고기를 곁들인 프라하 클래식 샐러드는 고기와 절인 오이, 새콤달콤한 사과의 놀라운 조합입니다. 샐러드 맛이 너무 조화로워요. 내 요리 책에서 확실히 그 자리를 차지할 것입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

줄리아

27.10.2023

5

제발! 즐겁게 요리하세요!