오븐에 생선을 넣은 감자 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 생선으로 감자 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 저는 연어 필레를 먹었는데 홍어와 흰살 생선 (명태, 대구, 틸라피아) 필레를 모두 사용할 수 있습니다. 올리브 오일 대신 어떤 식물성 기름이라도 좋습니다.

2. 단계 2

   

   생선 필레의 각 조각에 소금을 뿌리고 향신료와 허브를 뿌려 맛보십시오. 나는 바질과 허브 드 프로방스를 먹었습니다. 생선을 더 맛있게 만들려면 그 위에 올리브 오일을 부어주세요. 생선을 덮고 허브와 향신료의 맛이 드러날 때까지 30분 동안 그대로 둡니다.

3. 단계 3

   

   먼저 흐르는 물에 감자를 붓으로 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 감자를 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 적당한 불로 끓입니다.

4. 단계 4

   

   감자가 요리되는 동안 우유 소스를 준비합니다. 우유를 살짝 데워주세요. 파슬리 대신 딜을 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터를 녹입니다.

6. 단계 6

   

   팬에 밀가루를 넣고 저어줍니다. 계속 저으면서 밀가루를 약한 불로 1분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   밀가루 덩어리가 사라질 때까지 혼합물을 세게 저으면서 우유를 조금씩 붓습니다.

8. 단계 8

   

   약간 걸쭉해질 때까지 약 2분간 가끔 저어주면서 약한 불로 소스를 끓입니다. 소스에 약간의 소금을 뿌리십시오.

9. 단계 9

   

   파슬리를 찬물에 깨끗이 헹구고 말리고 잘게 썬다.

10. 단계 10

    

    소스에 채소를 넣고 저어주고 불을 끄십시오.

11. 단계 11

    

    완성된 감자의 물기를 빼주세요. 감자를 으깨는 도구로 으깨고 버터와 따뜻한 우유를 동시에 첨가합니다.

12. 단계 12

    

    으깬 감자는 덩어리 없이 부드러워야 합니다.

13. 단계 13

    

    작은 버터 조각으로 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 으깬 감자를 넣고 숟가락으로 으깨주세요. 내 양식의 크기는 27x17cm입니다.

14. 단계 14

    

    으깬 감자를 4등분하여 깊이와 너비가 최소 1cm 이상인 홈을 만듭니다.

15. 단계 15

    

    홈에 우유 소스를 채워주세요.

16. 단계 16

    

    굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

17. 단계 17

    

    으깬 감자의 분리된 부분 위에 치즈를 펴 바릅니다.

18. 단계 18

    

    각 조각의 치즈 위에 생선 필레 조각을 놓습니다.

19. 단계 19

    

    캐서롤을 180C로 예열된 오븐에 넣고 생선이 익을 때까지 약 25-30분 동안 굽습니다. 가장 중요한 것은 생선과 치즈 껍질이 마르지 않도록 캐서롤을 너무 익히지 않는 것입니다. 필요한 경우 팬 상단을 호일로 덮을 수 있습니다.

20. 단계 20

    

    신선한 야채와 함께 뜨거운 감자 생선 캐서롤을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레릭

10.11.2023

4.7

부드러운 으깬 감자와 소스, 생선의 환상적인 조합! 영양이 풍부하고 맛있습니다!