그릴에 구운 돼지고기 안심 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 돼지고기 안심으로 시시 케밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 냉동하지 않은 신선한 안심을 섭취하십시오. 이 경우에만 가장 육즙이 많고 부드러운 케밥을 얻을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기를 헹구고 수건으로 말리십시오. 돼지고기를 같은 크기로 작은 조각으로 자릅니다. 절임에 적합한 깊은 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   준비된 바베큐 혼합물을 조각에 뿌립니다. 모든 것을 섞으세요.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 두꺼운 반 고리로 자릅니다. 양파를 손으로 으깨서 육즙을 빼낸 뒤 돼지고기에 넣어주세요.

5. 단계 5

   

   토마토를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 토마토를 아주 얇지 않은 고리 모양으로 자릅니다. 꼬치에 고기와 함께 토마토를 넣을 계획이라면 앞으로도 원의 모양이 유지되도록 탄력있는 과일을 선택하십시오. 고기와 함께 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   원하는대로 식초를 첨가하십시오. 식초 대신 0.5-1 큰술을 섭취하는 것이 허용됩니다. 마요네즈. 식초와 마요네즈는 절이는 과정에서 돼지고기를 부드럽게 해줍니다. 갈은 후추 한 꼬집을 추가하고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 안심으로 그릇을 접착 필름으로 덮고 최소 4시간 동안 냉장 보관하세요. 나는 보통 하룻밤과 다음날 절반을 재워 둡니다.

7. 단계 7

   

   절인 조각을 꼬치에 꽂습니다. 원하는 경우 토마토와 고기 조각을 번갈아 사용하십시오. 맛을 내기 위해 모든면에 고기 조각에 소금을 뿌리십시오.

8. 단계 8

   

   그릴에 불을 켜세요. 석탄이 타서 흰색 재로 덮이면 다음 요리 단계로 진행합니다. 꼬치를 그릴 위에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   완전히 익을 때까지 가끔 뒤집어가면서 볶습니다. 석탄 위에서 고기를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 건조하고 질겨질 것입니다. 돼지고기 안심은 금방 익어요. 케밥의 준비 상태를 확인하려면 조각 중 하나를 자릅니다. 맑은 육즙이 보이면 그릴에서 꼬치를 꺼낼 차례입니다.

10. 단계 10

    

    놀랍도록 맛있는 돼지고기 안심 시시 케밥을 신선한 샐러드, 야채 및 모든 종류의 소스와 함께 제공하세요.

레시피에 대한 의견

알리오나

22.09.2023

4.7

나는 최소한의 재료로 만든 간단한 고기 매리 네이드를 정말 좋아합니다. 우리는 안심 샤슬릭을 그릴에 단 3시간 동안 재워두었습니다. 이번에는 고기가 매우 부드럽고 부드러워지기에 충분했습니다.

호치카

22.09.2023

4.8

그릴에 올려진 돼지고기 안심 시시 케밥은 놀랍도록 부드럽고 육즙이 풍부하며 부드럽습니다. 작성자에게 정말 감사드립니다! 레시피 참고해서 다시 만들어보겠습니다.