프라이팬에 돼지 목살

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 돼지 목살 만드는 법? 매우 간단하고 빠릅니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 식물성 기름은 기호에 따라 올리브유나 해바라기유가 될 수 있습니다. 해바라기를 사용하면 고기의 상단 빵 껍질의 맛이 더 부드러워지고 올리브가 있으면 약간의 특징적인 쓴맛이 있습니다. 이 향신료 외에도 맛을 내기 위해 직접 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   돼지 목살은 미리 냉장고에서 꺼내어 1시간 이상 방에 놓아두어 안에 있는 고기의 온도가 동일하게 되도록 해야 합니다. 그런 다음 돼지고기를 씻어서 종이 타월로 말리세요. 조각을 결 방향으로 각각 약 1-1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 나는 2 조각을 얻었다.

3. 단계 3

   

   결과 돼지 고기 조각 위에 레몬 주스를 붓고 돼지 고기 향신료, 소금 및 후추를 뿌립니다. 실온에서 20분 동안 재워두세요. 기성 향신료 혼합물을 사용하는 경우, 포장에 적힌 재료를 반드시 읽어보세요. 종종 그러한 혼합물에는 이미 소금과 후추가 포함되어 있습니다. 이것을 고려하십시오. 그렇지 않으면 접시에 과염과 후추를 뿌릴 위험이 있습니다. 튀기기 전에 돼지고기를 냅킨으로 두드려서 말려주세요.

4. 단계 4

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 돼지 목살을 추가하고 각 면을 약 5분 동안 볶습니다. 정확한 시간은 원하는 익은 정도와 고기 조각의 두께에 따라 다릅니다. 그릴 팬이 있으면 요리하는 것이 더 좋습니다. 고기에도 아름다운 무늬가 생길 것입니다.

5. 단계 5

   

   튀김이 끝나면 불에서 팬을 꺼냅니다. 뚜껑을 덮고 돼지고기를 10분간 놔두어 육즙이 내부에 고르게 퍼지도록 합니다.

6. 단계 6

   

   완성된 돼지 목살 튀김을 반찬과 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

바르바라

07.10.2023

4.5

레시피 저장하겠습니다. 감사합니다. 돼지 목살은 냉동 베리와 함께 구워서 맛있습니다.

타티아노치카2022

07.10.2023

4.5

나는 가게에서 돼지 목살을 샀다. 고기를 자를 때 이 조리법에 따라 튀기기에 적합한 작은 조각을 따로 따로 두었습니다. 스테이크를 소금, 후추 간 것, 향신료(이탈리아 허브)를 곁들인 레몬즙에 20분 동안 재워두었습니다. 그런 다음 프라이팬에 돼지목살을 앞뒤로 5분씩 볶았습니다. 불을 끈 후 뚜껑을 덮고 10분 더 놔두었습니다. 고기가 아주 맛있어졌습니다! 잘 삶아져서 부드럽고 육즙이 풍부하고 맛있었어요! 우리는 돼지고기를 즐겁게 먹었습니다! 목이 튀김에 이상적이라는 저자의 의견에 전적으로 동의한다는 점을 덧붙이겠습니다. 나는 꼭 다시 성공할 것이다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

아나스타샤

07.10.2023

4.9

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

케이트플라이

07.10.2023

4.7

돼지 목살을 프라이팬에 넣으면 배고픔도 달래주고 기분 좋은 감동을 선사합니다! 프라이팬에 넣은 돼지 목 스테이크는 확실히 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 남성들은 이 요리의 풍부함과 영양가를 높이 평가할 것이며 여성들은 화이트 와인, 올리브 오일, 레몬 주스 한 방울의 매리 네이드 덕분에 그 맛이 풍부하고 다각적이라는 것을 알게 될 것입니다. 이 돼지고기 스테이크는 가족 축하 행사나 명절을 위해 준비할 수도 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!