프라이팬에 가지를 곁들인 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 가지로 고기를 만드는 방법? 레시피에 표시된 모든 필수 제품을 준비하십시오. 마스카라의 어느 부분을 사용하는 것이 가장 좋습니까? 이 조리법에는 목이 이상적이지만 동물의 모든 부분을 요리할 수 있습니다. 저는 뼈없는 등심을 사용했어요. 고기 조각을 깨끗한 물에 헹구고 종이 냅킨으로 말리십시오.

2. 단계 2

   

   당근, 양파, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 씻으십시오. 피망은 반으로 자르고 심과 씨를 제거합니다. 가지의 줄기를 잘라냅니다.

3. 단계 3

   

   가지를 큰 조각으로 자릅니다. 쓴맛이 나는 파란색 품종이 있으면 가지에 소량의 소금을 넣고 저어주고 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 조각을 물로 헹구고 말립니다. 이 단계를 놓쳤습니다. 피망을 큰 입방체로 자릅니다. 다양한 색상의 고추를 사용하면 완성된 요리가 밝고 맛있어 보일 것입니다.

4. 단계 4

   

   양파는 깍둑썰기하고, 당근은 얇게 썰고, 마늘은 원하는 대로 다집니다.

5. 단계 5

   

   돼지고기를 비슷한 크기로 썰어줍니다. 조각을 너무 작게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 육즙이 많고 부드러워집니다.

6. 단계 6

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 잘 두릅니다. 고기를 보내서 볶습니다. 저어주고 조각이 갈색이 될 때까지 센 불로 요리합니다.

7. 단계 7

   

   고기에 양파, 당근, 마늘을 추가합니다. 가끔 저어 주면서 약 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 양파가 약간 반투명해져야 합니다.

8. 단계 8

   

   팬에 가지와 피망을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 물에 토마토 페이스트를 저어줍니다. 물의 양은 완성된 요리에 원하는 액체의 양에 따라 레시피에 표시된 양과 다를 수 있습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 이 요리 단계에서는 좋아하는 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 끓인 후 스토브 불꽃을 적당히 줄이고 요리 될 때까지 닫힌 뚜껑 아래에서 돼지 고기를 끓입니다.

10. 단계 10

    

    때로는 뚜껑을 열고 모든 것을 저어주세요. 요리하는데 50분 정도 걸렸어요. 잘게 다진 허브를 고기에 뿌리고 불에서 팬을 제거합니다.

11. 단계 11

    

    프라이팬에 가지와 야채를 곁들인 돼지 고기가 준비되었습니다! 뜨겁게 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

엘레노4카

31.10.2023

4.7

저녁으로는 프라이팬에 돼지고기와 가지를 만들었어요. 멋진 레시피! 육즙이 풍부한 고기, 푸짐한 야채, 향긋하고 맛있고 만족스럽습니다! 재료의 완벽한 조합. 고마워요, Zhemchuzhina!

타티나

31.10.2023

4.8

프라이팬에 가지를 곁들인 돼지 고기는 매우 가치있는 요리이며, 정말 맛있고 맛있고, 정말 맛있습니다! 다채롭고, 맛있고, 건강하며, 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!