폴타바 커틀릿

맛있고 육즙이 풍부한 우크라이나 요리 커틀릿은 집에 있는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다! 우크라이나에서 태어나 살고 있는 사람으로서 저는 보르시, 찐 만두, 만두로 유명한 폴타바를 포함한 국가 요리에 가깝습니다. 나는 일년에 여러 번 폴 타바 지역을 방문하는데, 짚으로 피부를 태우는 기술이 이미 잊혀지고 있기 때문에 어디서도 이렇게 맛있는 라드를 먹어 본 적이 없다고 말할 수 있지만 그곳에서는 그렇게합니다. 그런데 시중에 파는 고기는 대부분 돼지고기인데, 이런 폴타바 비프커틀릿에는 라드를 첨가해 더 부드럽고 육즙이 풍부해집니다.