오븐에서 야채와 함께 구운 명태
단계별 준비
단계 1
오븐에서 야채와 함께 명태를 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 생선이 냉동된 경우에는 실온에서 해동하거나 더 좋은 방법으로는 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 토마토 페이스트 대신 토마토 소스를 사용해도 됩니다.
단계 2
미리 껍질을 벗기고 씻은 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 한국산 당근 강판을 사용할 수 있습니다.
단계 3
양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 반 고리로 자릅니다.
단계 4
녹두를 끓는 물에 5분간 데쳐주세요. 물을 배수하십시오. 콩이 냉동된 경우 데치기 전에 해동할 필요가 없습니다.
단계 5
피망을 씻어서 씨와 줄기를 제거하세요. 후추를 얇은 조각으로 자릅니다.
단계 6
프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 준비된 양파와 당근을 중간 정도의 불로 반쯤 익을 때까지 볶고 가끔 저어줍니다.
단계 7
팬에 녹두와 피망을 넣고 섞습니다.
단계 8
토마토 페이스트를 물로 희석하고 야채와 함께 팬에 추가합니다. 약간의 소금을 넣고 바질과 아로마 허브를 넣고 잘 섞습니다. 취향과 선호도에 따라 향신료와 조미료를 가져갈 수 있습니다.
단계 9
야채를 약한 불로 2분 동안 끓입니다.
단계 10
생선을 철저히 씻으십시오. 지느러미와 꼬리를 가위로 잘라내고, 복부 안쪽의 검은 필름을 제거합니다. 종이 타월로 생선을 말리십시오. 명태를 원하는 크기로 자르고 소금을 넣고 섞는다.
단계 11
베이킹 접시에 생선을 넣으십시오. 야채 혼합물을 생선 위에 고르게 펴 바릅니다. 야채에 베이 리프를 추가하십시오.
단계 12
180°C로 예열된 오븐에 야채와 함께 명태를 넣고 익을 때까지 25분간 굽습니다. 조리 시간은 오븐의 개별 특성에 따라 다르므로 표시된 시간과 다를 수 있습니다. 이 점을 고려해야 합니다.
단계 13
반찬과 함께 야채와 함께 명태를 제공하거나 별도의 접시로 제공하십시오. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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