오븐에서 야채와 함께 구운 명태

조리 순서

조리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 야채와 함께 명태를 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 생선이 냉동된 경우에는 실온에서 해동하거나 더 좋은 방법으로는 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 토마토 페이스트 대신 토마토 소스를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   미리 껍질을 벗기고 씻은 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 한국산 당근 강판을 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 반 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   녹두를 끓는 물에 5분간 데쳐주세요. 물을 배수하십시오. 콩이 냉동된 경우 데치기 전에 해동할 필요가 없습니다.

5. 단계 5

   

   피망을 씻어서 씨와 줄기를 제거하세요. 후추를 얇은 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 준비된 양파와 당근을 중간 정도의 불로 반쯤 익을 때까지 볶고 가끔 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   팬에 녹두와 피망을 넣고 섞습니다.

8. 단계 8

   

   토마토 페이스트를 물로 희석하고 야채와 함께 팬에 추가합니다. 약간의 소금을 넣고 바질과 아로마 허브를 넣고 잘 섞습니다. 취향과 선호도에 따라 향신료와 조미료를 가져갈 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   야채를 약한 불로 2분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    생선을 철저히 씻으십시오. 지느러미와 꼬리를 가위로 잘라내고, 복부 안쪽의 검은 필름을 제거합니다. 종이 타월로 생선을 말리십시오. 명태를 원하는 크기로 자르고 소금을 넣고 섞는다.

11. 단계 11

    

    베이킹 접시에 생선을 넣으십시오. 야채 혼합물을 생선 위에 고르게 펴 바릅니다. 야채에 베이 리프를 추가하십시오.

12. 단계 12

    

    180°C로 예열된 오븐에 야채와 함께 명태를 넣고 익을 때까지 25분간 굽습니다. 조리 시간은 오븐의 개별 특성에 따라 다르므로 표시된 시간과 다를 수 있습니다. 이 점을 고려해야 합니다.

13. 단계 13

    

    반찬과 함께 야채와 함께 명태를 제공하거나 별도의 접시로 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피 댓글

파티

02.11.2023

4.8

간단한 레시피지만 나에겐 생소한 요리다. 보통 저는 명태를 당근과 양파와 함께 끓입니다.

마리아

02.11.2023

5

좋은 오후에요! 아시다시피 명태는 귀중한 미량 원소를 많이 포함하고 뼈도 거의 포함하지 않는 건강한식이 생선입니다. 신선한 냉동 명태는 가격이 매우 저렴하여 신선한 민물고기(창치, 은잉어)보다 훨씬 저렴하고 머리 없이 판매되므로 낭비가 최소화됩니다. 오늘 점심은 야채와 함께 오븐에 구운 명태를 준비했습니다. 12월인데 싱싱한 토마토와 피망은 이미 가격이 꽤 비싼데다가 온실에서 재배한 것이기 때문에 자체 조달한 재료를 사용합니다. 수년 전부터 9월이 가까워지면서 신선한 야채(토마토, 피망)를 대량으로 사서 냉동해 오니 매우 편리합니다. 냉동 토마토는 십자 모양으로 잘라서 따뜻한 물에 담가두면 껍질이 아주 쉽게 벗겨집니다. 또한 이러한 야채로 만든 요리는 토마토 페이스트를 추가하는 것보다 훨씬 맛있습니다. 녹두를 얼릴 수 있다는 것을 알고 있습니다. 미래를 위해 이것을 고려해야합니다... 폴락 자체는 약간 건조하므로 그에 따라 요리해야 합니다. 예를 들어 튀김할 때 반죽이 이 조리법에서는 야채가 이를 보완합니다. 음식에 들어가는 양파의 냄새와 맛이 우리 가족에게는 별로 반갑지 않아서 사용하지 않았습니다. 당근은 처음에 피망 및 많은 수의 토마토(4개 추가)와 함께 튀겨졌기 때문에 명태는 매우 육즙이 많고 향긋하며 물기가 없는 것으로 나타났습니다. 그레이비가 아주 맛있어졌습니다. 성공적이고 따라하기 쉬운 레시피를 만들어 주신 저자에게 진심으로 감사드립니다!

올게이198108

02.11.2023

4.6

좋은 요리법. 야채를 곁들인 생선은 폭탄이며 항상 승자입니다. 영양이 풍부하고 건강합니다))

아이라

02.11.2023

4.9

정말 맛있는 요리예요! 구운 야채, 향신료와 야채의 향기에 흠뻑 젖은 생선. 아주 맛있는! 당신의 비밀을 말해주세요 – 잘 모르겠습니다 – 소금을 레몬 주스로 대체 할 수 있습니까? 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

타티아나

02.11.2023

4.8

이 요리는 정말 흥미롭지만 나에게는 생선과 야채라는 매우 특이한 조합입니다. 시도해 볼 가치가 있습니다. 마음에 드실 수도 있습니다. 그 동안에는 K/K에 가져가서 감사 인사를 전하겠습니다!