オーブンで野菜と一緒に焼いたポロック

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   スケトウダラを野菜と一緒にオーブンで焼く方法は？必要な材料を準備します。魚が冷凍されている場合は、室温で解凍するか、できれば冷蔵庫に一晩入れておきます。トマトペーストの代わりに、どんなトマトソースでも使えます。

2. ステップ 2

   

   皮をむいて洗ったニンジンを粗いおろし金ですりおろします。韓国の人参おろし器を使用できます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむいて洗います。玉ねぎを半分の輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   インゲンを沸騰したお湯で5分間茹でます。水を切ります。豆が冷凍されている場合は、湯通しする前に解凍する必要はありません。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗い、種とヘタを取り除きます。ピーマンを細い千切りにします。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。準備した玉ねぎとにんじんを中火で半分火が通るまで炒め、時々かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   鍋にインゲンとピーマンを入れて混ぜます。

8. ステップ 8

   

   トマトペーストを水で希釈し、野菜と一緒に鍋に加えます。塩を少々加え、バジルとハーブを加え、よく混ぜます。好みや好みに応じて、スパイスや調味料を自由に摂取できます。

9. ステップ 9

   

   野菜を弱火で2分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    魚をよく洗います。ヒレと尾をハサミで切り、腹部の内側の黒いフィルムを取り除きます。ペーパータオルで魚を乾かします。スケトウダラを好みの大きさに切り、塩を加えて混ぜる。

11. ステップ 11

    

    魚をグラタン皿に置きます。野菜混合物を魚の上に均等に広げます。野菜に月桂樹の葉を加えます。

12. ステップ 12

    

    スケトウダラと野菜を180℃に予熱したオーブンで火が通るまで25分間焼きます。焼き時間はオーブンの個体差により異なりますので、表記と異なる場合があります。これを考慮する必要があります。

13. ステップ 13

    

    スケトウダラと野菜を添えて、または別の料理として提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パーティー

02.11.2023

4.8

シンプルなレシピですが、私にとっては初めてです。いつもはスケトウダラをニンジンとタマネギと一緒に煮込むだけです。

マリア

02.11.2023

5

こんにちは！ご存知のとおり、スケトウダラは貴重な微量元素を豊富に含み、骨もほとんどない健康的な食用魚です。生の冷凍スケトウダラは非常に手頃な価格で、生の川魚（パイクパーチ、シルバーコイ）よりもさらに手頃で、頭なしで販売されるため、無駄が最小限に抑えられます。今日のお昼は、スケトウダラと野菜をオーブンで焼いたものを作りました。 12月になり、新鮮なトマトとピーマンはすでにかなり高価になっており、温室栽培なので、私たちは自家製の材料を使用しています。ここ何年も、9月近くになると生野菜（トマトやピーマン）をまとめ買いして冷凍しておくととても便利です。冷凍トマトは十字に切り込みを入れてお湯に浸けると、とても剥きやすくなります。さらに、そのような野菜を使った調理済み料理は、トマトペーストを追加するよりもはるかにおいしいです。インゲンを冷凍できることは知っていますが、将来のためにこれを考慮する必要があります...スケトウダラ自体は少し乾燥しているため、それに応じて調理する必要があります。たとえば、揚げるときの生地や、このレシピでは、野菜がこれを補います。我が家では玉ねぎの匂いと味が苦手なので使いませんでした。最初にニンジンをピーマンと大量のトマト（4個追加）と一緒に揚げたおかげで、ポロックは非常にジューシーで香りが高く、水っぽくないことがわかりました。グレービーソースがとても美味しかったです。このような成功した簡単なレシピを提供してくれた著者に感謝します。

オルゲイ198108

02.11.2023

4.6

良いレシピです。魚と野菜は最高の料理であり、常に勝利を収めます。栄養があり健康的））

アイラ

02.11.2023

4.9

とても美味しい料理ですね！スパイスと野菜の香りに浸した焼き野菜、魚。おいしい！あなたの秘密を教えてください - よくわかりませんが - 塩をレモン汁に置き換えることはできますか?レシピありがとうございます！

タチアナ

02.11.2023

4.8

この料理はとても興味深いものですが、私にとっては魚と野菜という非常に珍しい組み合わせです。試してみる価値はあります。気に入っていただけるかもしれません。とりあえず、K/Kに持って行って、ありがとうと言います！