Piparkukas 라트비아 쿠키

조리 순서

조리 시간: 2 날 2 시간

1. 단계 1

   

   목록에 따라 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   계란을 깊은 반죽 그릇에 넣고 설탕과 녹인 버터를 넣으세요.

3. 단계 3

   

   또한 레몬 주스를 곁들인 소다를 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   흰색의 공기가 잘 통하는 덩어리가 얻어질 때까지 저속으로 믹서로 모든 것을 철저히 치십시오.

5. 단계 5

   

   미리 체로 쳐진 밀가루의 1/3을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   두껍게 될 때까지 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오.

7. 단계 7

   

   철제 그릇(그릇, 냄비 또는 냄비)에 당밀과 꿀을 붓고 수조에 넣습니다. 완전히 녹을 때까지 가져 오십시오.

8. 단계 8

   

   반죽 베이스에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 숟가락으로 섞습니다.

10. 단계 10

    

    나머지 밀가루를 추가합니다. 이 밀가루도 먼저 체로 체질해야 합니다.

11. 단계 11

    

    향신료 추가: 검은 후추, 육두구, 계피, 정향 가루, 생강 가루.

12. 단계 12

    

    반죽을 단단한 반죽으로 반죽하십시오. 우리는 공을 만들고 접착 필름으로 싸서 이틀 동안 냉장고에 보관합니다. 반죽을 휴지시키고 향신료에 담그십시오.

13. 단계 13

    

    2일 후 냉장고에서 반죽을 꺼내어 밀가루를 뿌린 테이블 위에 밀방망이를 이용해 얇게 밀어주세요.

14. 단계 14

    

    이제 창의력과 영감을 얻을 시간입니다. 몰드를 이용하여 다양한 모양을 잘라보겠습니다. 별, 꽃, 원, 하트, 크리스마스 트리, 동물이나 사람의 인형 등이 될 수 있습니다. 우리는 여분의 반죽을 공에 모으고 다시 펴서 모양을 다시 잘라냅니다. 기름칠 된 틀에 반죽을 채울 수 있지만 1cm보다 두껍지 않아야합니다.

15. 단계 15

    

    이제 맛있는 공예품이 준비되었으니 라트비아 피파쿠카스 쿠키를 굽는 방법에 대해 생각해 볼까요? 그리고 모든 것이 매우 간단합니다. 먼저 베이킹 시트로 옮깁니다.

16. 단계 16

    

    그런 다음 실리콘 브러시를 사용하여 풀어진 계란을 바르십시오.

17. 단계 17

    

    180도로 예열된 오븐에서 10~15분 동안 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다.

18. 단계 18

    

    쿠키가 준비되어 날개에서 기다리고 있습니다! 남은 것은 주전자를 켜고 모두를 다과회에 초대하는 것뿐입니다.

19. 단계 19

    

    스스로 도와주세요!

레시피 댓글

♥ ♥이리나

12.11.2023

4.9

책에 Piparkukas의 레시피를 추가하겠습니다...레시피를 제공해 주신 Katrin에게 큰 감사를 드립니다!

캐서린

12.11.2023

4.6

언제나 환영입니다. 스스로 도와주세요. 일반적으로 이 요리의 두 번째 버전을 시도해 볼 가치가 있습니다.

이리나

12.11.2023

4.9

매우 맛있었습니다! 진실은 크래커나 건조기에 더 가깝습니다! 매우 힘든! 반죽을 냉장고에 2일이 아니라 2시간 동안 넣어두어야 한다고 감히 제안하고 싶습니다. 레시피대로 정확하게 준비해서 반죽을 냉장고에 이틀동안 숙성시켰어요! 그러다가 그것을 굴리는 데 지쳤습니다! 맛 자체는 마음에 들었어요! 하지만 쿠키 대신 크래커로 밝혀졌습니다! 실수로 잘못 입력하셨나요? 하지만 흥미로운 맛을 주셔서 감사합니다!

캐서린

12.11.2023

4.5

아이린, 아뇨. 제가 잘못 쳤어요. 피파카카 반죽은 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 그리고 필요에 따라 굽습니다. 반죽을 접착 필름으로 싸야 한다는 글을 깜빡했네요. 죄송합니다!!!