ピパルカス ラトビアのクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 日々 2 時間

1. ステップ 1

   

   リストに沿って商品をご用意させていただきます。

2. ステップ 2

   

   卵を深い生地のボウルに入れ、砂糖と溶かしたバターを加えます。

3. ステップ 3

   

   レモン汁で割ったソーダも加えます。

4. ステップ 4

   

   白い空気のような塊が得られるまで、低速のミキサーですべてを完全に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   あらかじめふるいにかけた小麦粉の3分の1を加えます。

6. ステップ 6

   

   生地が厚くなるまでスプーンでこねます。

7. ステップ 7

   

   糖蜜と蜂蜜を鉄のボウル（ボウル、鍋、鍋）に注ぎ、ウォーターバスに置きます。完全に溶けるまで持ちます。

8. ステップ 8

   

   生地ベースに注ぎます。

9. ステップ 9

   

   滑らかになるまでスプーンですべてを混ぜます。

10. ステップ 10

    

    残りの小麦粉を加えます。これも最初にふるいにかけておく必要があります。

11. ステップ 11

    

    スパイスを加えます：黒コショウ、ナツメグ、シナモン、クローブ、ジンジャーパウダー。

12. ステップ 12

    

    生地をこねてしっかりとした生地にします。ボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫に2日間入れます。生地を休ませてスパイスに浸します。

13. ステップ 13

    

    2日後、冷蔵庫から生地を取り出し、小麦粉をまぶした台の上で麺棒で薄く伸ばします。

14. ステップ 14

    

    さあ、創造性とインスピレーションの時間です。型を使って様々なフィギュアを型抜きしていきます。星、花、丸、ハート、クリスマスツリー、動物や人物の置物などを作ります。余分な生地を集めてボールにし、もう一度丸め、そこから再び形を切り出します。油を塗った型に生地を詰めることができますが、厚さは 1 cm を超えてはいけません。

15. ステップ 15

    

    おいしい工芸品の準備ができたので、ラトビアのピパルカ クッキーを焼く方法を考えてみましょう。そしてすべては非常に簡単です。まず、ベーキングシートに移します。

16. ステップ 16

    

    次にシリコンブラシを使って溶き卵を塗ります。

17. ステップ 17

    

    180度に予熱したオーブンで、きつね色になり完全に火が通るまで10〜15分間焼きます。

18. ステップ 18

    

    クッキーは準備ができて翼で待っています！あとはやかんを置いて、みんなをお茶会に招待するだけです。

19. ステップ 19

    

    自分を助けてください！

レシピへのコメント

♥ ♥イリーナ

12.11.2023

4.9

ピパルカスのレシピを本に追加します...レシピを提供してくれたカトリンに感謝します!

キャサリン

12.11.2023

4.6

いつでも大歓迎です、ご自由にどうぞ。一般的に、この料理の 2 番目のバージョンを試してみる価値があります。

イリーナ

12.11.2023

4.9

とても美味しく出来上がりました！真実はクラッカーかドライヤーのようなものです。とても厳しいです！生地を冷蔵庫に2日ではなく2時間寝かせることを敢えて提案したいと思います。レシピ通りに作ったので、生地は冷蔵庫で2日間保存できました！それから、それを展開するのにうんざりしました！味自体は気に入りました！しかし、クッキーの代わりにクラッカーになってしまったのです！うっかり打ち間違えたのでしょうか？でも、面白い味をありがとう！

キャサリン

12.11.2023

4.5

イリン、いいえ、タイプミスはしていません。ピパルカの生地は冷蔵庫で1週間保存可能です。そして必要に応じて焼きます。生地をラップで包む必要があることを書き忘れていました。ごめん！！！