폴란드어 파이크 퍼치

Name: 폴란드어 파이크 퍼치
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 그램 잰더; 100 그램 양파; 100 그램 당근; 2 닭고기 달걀; 2 큰 스푼 푸른 잎; 80 그램 버터; 2 베이 리프; 맛을보기 위해 갈은 후추; 10 후추 열매; 맛을보기 위해 소금

손님과 가족 모두가 즐길 수 있는 절묘한 요리입니다. 건강한. 맛있는. 영양. 아침, 점심, 저녁 식사는 물론 명절 테이블에도 이보다 더 좋은 것이 있을까요! 폴란드 스타일의 파이크 퍼치는 어른과 어린이 모두에게 똑같이 사랑받습니다. 야채(삶은 것, 신선한 것, 조림), 시리얼, 파스타, 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 폴란드식 파이크 퍼치는 차갑게 먹어도 맛이 덜합니다.

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조이 잭슨

레시피 작성자

칼로리

531Kcal

단백질

34gram

지방

40gram

탄수화물

13gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

250그램

100그램

100그램

2

2큰 스푼

80그램

2

맛을보기 위해

10

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

단계 1
국물로 요리를 시작합시다. 가스불에 물 0.5리터를 넣고 끓이는 이유는 무엇일까요? 그동안 껍질을 벗긴 양파를 굵게 자르는 것이 좋습니다.
단계 2
당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그리고 우리는 그것을 크게 잘라낼 것입니다.
단계 3
고추와 월계수잎을 준비하고 당근과 양파를 넣어주세요. 끓는 소금물에 모두 넣어 봅시다. 약불로 끓여서 야채육수를 만들어주세요.
단계 4
동시에 계란을 찬물에 넣어 삶아주세요. 최소 10분 동안 조리하세요.
단계 5
이제 물고기를 정리해야 합니다. 시체가 있으면 철저히 내장을 제거하고 머리, 꼬리, 지느러미를 분리하십시오. 뼈에서 필렛을 제거해야합니다. 등심이 냉동된 경우 미리 해동한 후 조각으로 자릅니다.
단계 6
국물이 준비되면 프라이팬에 붓고 여기에 파이크 퍼치 필레를 놓습니다. 뚜껑을 덮고 생선이 익을 때까지 끓입니다(15-20분, 모두 필레의 두께에 따라 다름).
단계 7
식힌 계란은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
단계 8
이것이 바로 현재 가지고 있는 채소를 자르는 방법입니다.
단계 9
프라이팬에 버터를 녹이고 다진 계란과 허브를 볶습니다(2~3분). 마지막에는 폴란드어로 파이크 퍼치 소스가 된 가장 기분 좋은 덩어리를 후추로 만들 수 있습니다.
단계 10
생선을 접시에 담고 그 위에 오리지널 소스를 부어서 드세요.