쇼트크러스트 페이스트리로 만든 냉동 건포도 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   파이 재료를 준비합니다. 건포도를 직접 냉동하여 가져갈 수 있습니다. 레시피는 이를 위해 고안되었습니다. 하지만 미리 냉장고에서 버터를 꺼내면 부드러워집니다. 설탕 대신 빵 껍질에 가루 설탕을 넣을 수 있습니다. 감자 전분을 섭취할 수 있으며 그 양의 절반이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   밀가루를 체로 치십시오.

3. 단계 3

   

   베이킹파우더와 설탕을 첨가합니다. 젓다.

4. 단계 4

   

   계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.

5. 단계 5

   

   부드러워진 버터와 노른자를 밀가루 혼합물에 첨가합니다. 포크를 사용하여 밀가루를 버터와 노른자와 함께 부서질 때까지 섞습니다. 칼을 사용하여 자르는 동작을 할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 손으로 반죽을 반죽하십시오. 빨리 공으로 모일 것입니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 기름을 살짝 바르십시오. 반죽을 바닥과 옆면에 펴 바릅니다. 이것은 매우 쉽고 반죽은 매우 부드럽고 탄력적입니다. 반죽에서 동일한 두께의 조각을 자르고 바닥을 덮고 손가락으로 가볍게 누르십시오. 같은 방법으로 측면을 형성하십시오. 반죽이 담긴 팬을 냉동실에 20분간 넣어두세요.

8. 단계 8

   

   오븐을 200°C로 예열하세요. 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 크러스트를 15-20분 동안 굽습니다. 오븐에서 빵 껍질을 제거하십시오. 오븐을 끄지 마세요.

9. 단계 9

   

   거품기를 사용하여 달걀 흰자를 흰색이 될 때까지 치십시오.

10. 단계 10

    

    설탕과 전분을 넣고 잘 저어주세요. 다시 털다.

11. 단계 11

    

    단백질 혼합물에 베리를 첨가하십시오. 젓다.

12. 단계 12

    

    살짝 식힌 크러스트 위에 필링을 올리고 주걱을 이용해 고르게 펴주세요.

13. 단계 13

    

    파이를 10-15분 더 굽습니다. 충전재가 단단해져야 합니다.

레시피에 대한 의견

마슬로바 타티아나

04.10.2023

4.7

감사합니다! 아름다운 파이 건포도가 들어간 젤리 파이 중에 이것도 마음에 들었어요, 평가해주세요!

타티아노치카2022

04.10.2023

4.8

나는 냉동 베리로 젤리 파이를 굽고 싶었는데 채울 사워 크림이 충분하지 않다는 것을 발견했습니다. 다행스럽게도 사워 크림이 필요하지 않은 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 냉동 건포도 파이 요리법을 웹 사이트에서 보았습니다. 파이를 준비하는 것은 어렵지 않습니다! 반죽을 만든 후 큰 프라이팬에 넣고 옆면이 있는 케이크를 만든 다음 냉장고에 20분 동안 넣어두었습니다. (내 모양이 냉동실에 맞지 않았습니다.) 그런 다음 케이크를 오븐에 넣고 220°에서 15분간 구워냈습니다. 채우기에는 냉동 구스베리를 사용했습니다. 저자의 조언에 따라 열매를 해동하지 않았습니다. 나머지 재료에 추가하고 충전재를 섞은 다음 구운 빵 껍질 위에 올려 놓았습니다. 나는 케이크를 15분 더 구웠다. 파이 반죽은 부서지기 쉽고 바삭하며 입에서 녹았습니다. 딸기가 싱싱하게 나왔어요! 베리의 신맛과 달콤한 반죽의 조합이 훌륭해요! 그녀는 스스로 커피를 끓여서 파이 한 조각을 잘라서 먹었고, 참을 수 없어 두 번째 파이를 먹기 시작했습니다. 아주 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나타샤

04.10.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 매우 가볍고 맛있는 디저트로 판명되었습니다. 건포도 대신 냉동 딸기와 블루베리를 추가했습니다... 온 가족이 정말 좋아했습니다.

빅토리아

04.10.2023

4.7

훌륭한 디저트! 레시피대로 열심히 준비했어요. 파이는 매우 맛있었습니다. 여기저기서 열매에서 과즙이 새어나왔는데 그건 작성자의 잘못보다는 내 잘못이 더 크다. 나는 열매가 파이 표면에 있다는 것을 좋아했고 아름다워 보였지만 굽는 동안 주스가 나왔습니다. 그러나 전반적으로 이것이 그림을 망치지는 않았습니다. 나는 조리법을 좋아했다. 나는 추천한다!

알리로치카

04.10.2023

4.9

조리법은 훌륭합니다. 하지만 내 취향에 따르면 설탕이 덜 필요합니다. 냉동 베리는 약간 시큼하지만 어떤 사람들은 그것을 좋아합니다. 다음에는 신선한 것을 넣어보겠습니다. 게다가 나는 빵 껍질을 원했습니다. 전분 혼합물을 더 오래 휘저어서 머랭 같은 것이 나왔습니다. 작가님 정말 감사드립니다❤️❤️❤️

크리스마스 트리

04.10.2023

4.7

흥미로운 조리법은 냉동 인동덩굴로 만든 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 냉동 건포도 파이입니다. 반죽은 실제로 틀에 조각으로 넣고 손으로 분배해야합니다. 바닐린을 추가했습니다))) 딸기가 들어간 머랭으로 밝혀졌습니다)))