ショートクラスト生地で作った冷凍スグリ入りパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   パイの材料を準備します。スグリは直接冷凍して食べることもできます。レシピはこのためだけに設計されています。ただし、バターは柔らかくなっているので、事前に冷蔵庫から取り出してください。砂糖の代わりに粉砂糖を生地に入れてもいいですね。片栗粉を半分の量で摂取することもできます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけます。

3. ステップ 3

   

   ベーキングパウダーと砂糖を加えます。かき混ぜる。

4. ステップ 4

   

   卵を白身と黄身に分けます。

5. ステップ 5

   

   柔らかくしたバターと卵黄を小麦粉混合物に加えます。フォークを使用して、小麦粉とバター、卵黄をもろくなるまで混ぜます。これはナイフを使ってチョップ動作を行うことができます。

6. ステップ 6

   

   次に生地を手でこねます。すぐにボール状に集まります。

7. ステップ 7

   

   グラタン皿に軽く油を塗ります。生地を底と側面に広げます。作り方はとても簡単で、生地はとても柔らかくて弾力があります。生地を同じ厚さに切り、底を覆い、指で軽く押します。側面も同様に形成します。生地を入れた型を冷凍庫に20分間入れます。

8. ステップ 8

   

   オーブンを200℃に予熱します。生地を軽く黄金色になるまで15〜20分間焼きます。オーブンから生地を取り出します。オーブンの電源を切らないでください。

9. ステップ 9

   

   泡立て器を使用して、卵白を白っぽくなるまで泡立てます。

10. ステップ 10

    

    砂糖とでんぷんを加え、よくかき混ぜます。もう一度泡立てます。

11. ステップ 11

    

    プロテイン混合物にベリーを加えます。かき混ぜる。

12. ステップ 12

    

    少し冷やした生地の上にフィリングを置き、スパチュラで均等に広げます。

13. ステップ 13

    

    さらに10〜15分間パイを焼きます。詰め物が固まるはずです。

レシピへのコメント

マスロワ・タチアナ

04.10.2023

4.7

ありがとう！美しいパイ スグリ入りゼリーパイの中で、これも気に入りました、評価してください！

タチャノチカ2022

04.10.2023

4.8

冷凍ベリーを入れたゼリーパイを焼きたかったのですが、中に詰めるサワークリームが足りないことに気づきました。幸いなことに、私はウェブサイトで、サワークリームを必要としない、ショートクラストペーストリーで作る冷凍カラントのパイのレシピを見ました。パイの準備は難しくありません！生地を作ったら、大きなフライパンに入れて側面のあるケーキを作り、冷蔵庫に20分間入れました（私の形は冷凍庫に収まりませんでした）。それからケーキを220度のオーブンに15分間入れます。餡には冷凍グーズベリーを使いました。著者のアドバイスに従い、ベリーは解凍しませんでした。残りの材料にそれらを加え、フィリングを混ぜて、焼き上げた生地の上に置きました。さらに15分間ケーキを焼きました。パイ生地はほろほろ、サクサク、口の中でとろけます。果実は新鮮なように見えました！ベリーの酸味と生地の甘さの組み合わせが絶妙です！彼女は自分でコーヒーを淹れ、パイを切り取って食べ、我慢できずに二枚目を食べ始めました。とてもおいしいです！レシピありがとうございます！

ナターシャ

04.10.2023

4.5

レシピをありがとう。とても軽くておいしいデザートになりましたが、スグリの代わりに冷凍イチゴとブルーベリーを加えただけです...家族全員が本当に気に入りました。

ビクトリア

04.10.2023

4.7

素晴らしいデザート！レシピ通りに厳密に作りました。パイはとても美味しかったです。所々、果汁が漏れ出た実もありましたが、それは作者というよりも私のせいです。ベリーがパイの表面にあるのが気に入りました。見た目は美しく、焼いている間にジュースが出てきました。しかし、全体としては、これによってイメージが損なわれることはありませんでした。レシピが気に入りました。お勧めします！

アリロチカ

04.10.2023

4.9

レシピは素晴らしいです。しかし、私の好みによれば、砂糖はもっと少なくても大丈夫です。冷凍ベリーは少し酸っぱいですが、それが好きな人もいます。次回は新鮮なものを入れてみます。さらに、生地も欲しかったです。でんぷん混合物をさらに長く泡立てたところ、メレンゲのようなものができました。作者様、本当にありがとうございます❤️❤️❤️

クリスマスツリー

04.10.2023

4.7

興味深いレシピは、冷凍スイカズラを使ったショートクラスト生地の冷凍スグリ入りパイです。生地を細かく型に入れ、手で分配する必要があります。バニリンを加えました）））ベリーの入ったメレンゲであることが判明しました）））