사과와 잼이 포함된 파이 35분

조리 순서

조리 시간: 1 시간 35 분

1. 단계 1

   

   "Minutka" 달콤한 파이를 준비하기 위해 향신료와 함께 필요한 재료를 준비하고 400ml의 케피어 또는 발효 구운 우유가 담긴 용기에 8g의 건조 인스턴트 이스트를 추가합니다.

2. 단계 2

   

   설탕 4테이블스푼을 용기에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   모든 재료를 거품기로 잘 섞은 후 이스트가 활성화되도록 15분 동안 따로 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   큰 그릇에 닭고기 달걀 1개를 깨뜨린 뒤 소금 한 꼬집을 넣습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워진 버터 50g을 그릇에 넣습니다.

6. 단계 6

   

   모든 재료를 그릇에 넣고 거품기로 섞습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 활성화된 이스트를 계란-버터 혼합물과 섞고 바닐라 설탕 1티스푼을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   부드러워질 때까지 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   액체 반죽 베이스에 그릇에 밀가루 600g을 부분적으로 추가합니다.

10. 단계 10

    

    밀가루를 넣고 모든 재료를 그릇에 담아 거품기로 섞습니다.

11. 단계 11

    

    그릇에 담긴 반죽을 손으로 계속 반죽하세요.

12. 단계 12

    

    밀가루를 뿌린 테이블 위에 반죽을 놓고 손으로 잘 반죽하여 공 모양으로 만듭니다.

13. 단계 13

    

    큰 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣은 다음 수건으로 덮고 1시간 동안 따로 보관합니다.

14. 단계 14

    

    껍질을 벗긴 중간 크기 사과 두 개를 작은 입방체로 자릅니다.

15. 단계 15

    

    스토브에서 가열된 프라이팬에 버터 30g과 설탕 1테이블스푼을 녹이고 잘게 썬 사과를 놓습니다.

16. 단계 16

    

    저으면서 프라이팬에 사과를 가볍게 볶고 계피 반 티스푼을 넣고 저어 준 후 식혀줍니다.

17. 단계 17

    

    입맛에 맞게 잼 6테이블스푼을 적당한 용기에 담고 전분 1테이블스푼을 첨가합니다.

18. 단계 18

    

    전분과 잼을 잘 섞으세요.

19. 단계 19

    

    식힌 사과를 잼이 담긴 용기에 담습니다.

20. 단계 20

    

    용기에 모든 재료를 잘 섞으면 향기로운 파이 필링이 완성됩니다.

21. 단계 21

    

    잠시 후 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 두 부분으로 나누고 그 중 작은 부분을 그릇에 넣고 수건으로 덮습니다.

22. 단계 22

    

    틀에 식물성 기름을 바르고 반죽의 대부분을 넣고 고르게 펴고 수건으로 덮어서 굳힙니다.

23. 단계 23

    

    두 번째 반죽 조각을 반죽하고 늘린 다음 스트립으로 자르고 눌러 일종의 헤링본 모양으로 자릅니다.

24. 단계 24

    

    20분 후 반죽과 함께 충전물을 틀에 넣고 고르게 펴줍니다.

25. 단계 25

    

    반죽에서 잘라낸 장식을 충전재 위에 놓고 수건으로 덮고 30분 동안 발효시킵니다.

26. 단계 26

    

    30분 후 반죽 장식에 풀어놓은 닭고기 달걀을 바르세요. 파이가 담긴 팬을 170도로 예열된 오븐에 30분 동안 넣은 다음 전원이 꺼진 오븐에 5분 더 두세요.

27. 단계 27

    

    준비된 파이를 접시에 놓고 조금 식혀주세요. 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드시고 차도 드세요!