사워 크림에 퍼치

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   사워 크림에 농어를 굽는 방법? 재료를 준비하세요. 생선이 냉동된 경우 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 해동하세요.

2. 단계 2

   

   레몬 반 개에서 즙을 짜냅니다. 씨앗이 들어가지 않도록 하세요. 이렇게 하려면 레몬 아래에 여과기를 놓으십시오.

3. 단계 3

   

   딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 딜 외에도 파슬리, 마조람, 타라곤, 백리향은 생선과 잘 어울립니다.

4. 단계 4

   

   생선을 깨끗이 씻은 다음 머리를 자르고 배를 내장하십시오. 검은색 필름은 꼭 제거해주세요. 쓴맛이 날 수 있습니다. 날카로운 칼이나 특수 세척제를 사용하여 비늘을 긁어내세요. 시체를 다시 씻고 말리십시오.

5. 단계 5

   

   물고기의 측면을 얕게 십자 모양으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   생선 안팎에 소금과 후추를 뿌립니다. 원하는 생선 향신료를 추가할 수 있습니다. 레몬즙을 뿌린다.

7. 단계 7

   

   다진 딜을 뿌린다. 생선을 냉장고에 15분간 재워두세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 생선을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   사워 크림으로 생선 꼭대기를 닦으십시오. 접시를 오븐에 넣고 200°C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다. 완성된 생선을 신선한 허브로 장식하여 테이블에 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

여왕

09.08.2023

4.8

농어는 중간 지방 함량을 지닌 고귀한 물고기로 간주됩니다. 나는 그 아름다운 붉은 색조에 매료되었습니다. 꼭 사서 요리하고 싶었어요. 나는 이 레시피의 단순성과 속도를 좋아했습니다. 레시피에 따라 엄격하게 요리했습니다. 나는 마늘 몇 쪽과 토마토를 더 구웠습니다. 물고기는 매우 육즙이 많고 최소한의 뼈로 채워졌습니다. 그리고 바다 냄새와 게 냄새도 나는 것 같습니다. 우리는 배불리 먹고 큰 기쁨을 느꼈습니다. 꼭 요리해 보시길 추천드립니다. 내 노력의 결과는 사진에서 볼 수 있습니다. 훌륭한 레시피를 주신 작가님께 진심으로 감사드립니다!!!