スズキのサワークリーム漬け

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   スズキをサワークリームで焼く方法は？材料を準備します。魚が冷凍されている場合は、まず冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍します。

2. ステップ 2

   

   レモン半分から果汁を絞ります。種が入らないようにしてください。これを行うには、レモンの下にストレーナーを置きます。

3. ステップ 3

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。ディル以外にも、パセリ、マジョラム、タラゴン、タイムなどが魚とよく合います。

4. ステップ 4

   

   魚を洗い、丸ごとの場合は頭を切り落とし、腹を取り除きます。黒いフィルムは苦い場合があるので必ず取り除いてください。鋭利なナイフや専用のクリーナーを使用して、スケールをこすり落とします。枝肉を再度洗い、乾燥させます。

5. ステップ 5

   

   魚の側面に浅い十字の切り込みを入れます。

6. ステップ 6

   

   魚の内側と外側に塩コショウをします。お好みの魚のスパイスを追加できます。レモン汁をふりかけます。

7. ステップ 7

   

   刻んだディルを振りかけます。魚を冷蔵庫で15分間マリネさせます。

8. ステップ 8

   

   ベーキングシートをクッキングシートで覆い、その上に魚を置きます。

9. ステップ 9

   

   魚の上部にサワークリームを塗ります。 200℃のオーブンできつね色になるまで約30分焼きます。完成した魚をテーブルに出し、新鮮なハーブを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

女王

09.08.2023

4.8

スズキは中程度の脂肪分を含む高貴な魚と考えられています。美しい赤色に惹かれました。買って料理してみたいと思いました。このレシピのシンプルさとスピードが気に入りました。レシピ通りにしっかりと作りました。さらにニンニク数片とトマトを焼きました。魚は非常にジューシーで、最小限の骨で食べ応えがありました。そして、海の匂いやカニの匂いもするような気がします…お腹いっぱい食べて大満足でした。ぜひ調理してみることをおすすめします。私の努力の結果がどのようになるかは写真で見ることができます。素晴らしいレシピを提供してくれた作者に感謝します！