느린 밥솥에 고기를 넣은 진주 보리 죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 고기로 진주 보리 죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 표시된 모든 재료를 준비하십시오. 어떤 종류의 고기를 섭취하는 것이 더 낫습니까? 이 레시피는 돼지고기, 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기 등 원하는 모든 고기에 적합합니다. 저는 돼지목살을 사용했어요.

2. 단계 2

   

   먼저, 진주보리를 찬물에 1시간 정도 담가둡니다. 조금 더 오래 둘 수 있지만 슬로우 쿠커에서 끓이는 과정에서 시리얼이 완벽하게 부드러워집니다.

3. 단계 3

   

   고기를 찬물에 헹구고 종이 타월로 말려 남은 수분을 제거합니다. 돼지고기를 같은 크기로 작게 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 설정하세요. 기름이 충분히 뜨거워지면 고기를 볶아주세요. 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.

4. 단계 4

   

   이때 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 말립니다. 다음으로 야채를 썰어야 합니다. 이 레시피에서는 양파와 당근을 큰 조각으로 자르는 것을 선호하므로 완성된 요리에서 각 조각이 별도로 느껴질 수 있습니다. 따라서 양파는 큰 입방체로 자르고 당근은 두꺼운 입방체로 자르고 마늘은 칼로 자릅니다. 원한다면 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킬 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   다진 야채를 고기에 넣고 모든 것을 함께 약 5-7분 동안 볶습니다. 타지 않도록 가끔 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   진주보리의 물기를 빼고 다시 헹궈주세요. 슬로우 쿠커의 모든 재료에 시리얼을 추가합니다. 맛에 소금을 추가하고 좋아하는 향신료를 뿌립니다. 커민과 파프리카 가루를 사용했어요.

7. 단계 7

   

   진주보리가 손가락 1.5~2개 정도 덮이도록 물이나 육수를 부어주세요. 모든 것을 섞으세요. 다용도 뚜껑을 닫고 "스튜" 또는 "필라프" 모드를 설정하세요. 삐 소리가 날 때까지 조리하세요(저는 시간을 1시간으로 설정했습니다). 삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 다시 저어줍니다. 다시 뚜껑을 닫고 10~15분간 우려냅니다.

8. 단계 8

   

   서빙하기 전에 잘게 다진 허브를 죽에 뿌립니다. 어린 파, 파슬리 또는 딜이 적합합니다.

9. 단계 9

   

   원하는 경우 갈은 올스파이스를 뿌립니다. 준비가 된!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

31.07.2023

4.7

나는 느린 밥솥에서 고기와 함께 진주 보리 죽을 요리합니다. 저녁 식사 전까지는 시간이 충분해서 보리를 불지 않고 슬로우 쿠커에 1시간 정도 삶았습니다. 한 시간 후 진주보리를 소쿠리에 옮겨서 씻어냈습니다. 다용도 그릇을 씻고 고기를 넣었습니다 (닭 허벅지살을 식물성 기름에 튀기고 다진 당근, 양파, 마늘, 셀러리 줄기 조각, 좋아하는 양념을 추가했습니다. 모두 함께 5 분 정도 볶았습니다. 그런 다음 씻어서 삶은 보리, 닭고기 국물을 추가하고 (진주 보리를 끓이면 국물이 조금 덜 필요합니다) "조림"모드에서 죽을 준비했습니다 (약 1 시간). 만족스럽고 향기로운 저녁 식사가 필요합니다. 감사합니다, Zhemchuzhina!

다이아나

31.07.2023

5

이렇게 정성스럽고 맛있는 레시피 정말 감사드립니다. 모든 것이 명확하고 명확하게 기록됩니다. 사진에서도 모든 것이 명확합니다. 저번에 요리했어요. 슬로우쿠커에 고기를 넣은 진주보리죽이 너무 맛있게 나왔어요) 죽을 별로 안 좋아하는 마누냐도 진심으로 먹고 더 달라고 하더라구요))) 그리고 남편이 정말 좋아해서 꼭 하겠다고 하더군요 이제부터 그렇게 요리해!)

자나트

31.07.2023

4.9

조리법은 훌륭하지만 우리 가족은 조금 다르게 좋아합니다. 그런데 레시피는 여기 있습니다

루세이

31.07.2023

4.8

어제 만들어 봤는데 다들 너무 좋아했고, 슬로우 쿠커에 고기를 넣은 진주 보리 죽이 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요.

엘레나메드코

31.07.2023

4.7

맛있는. 우리는 보리를 전혀 좋아하지 않지만!