오븐에 크림 파스타

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 크림으로 파스타를 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 파스타 모양은 무엇이든 가능합니다: 껍질, 달팽이, 뿔 등. 크림의 지방 함량을 10-15%로 조정하세요.

2. 단계 2

   

   적당한 크기의 냄비에 물 2.5리터를 붓고 끓입니다. 물에 소금을 넣고 파스타를 넣고 저어주세요. 가끔 저어주면서 중간 불로 파스타를 요리하세요. 포장에 적힌 지침에 따라 조리 시간을 결정하세요. 파스타는 안쪽이 약간 딱딱한 상태, 즉 약간 덜 익은 상태로 유지되어야 합니다. 완성된 파스타를 소쿠리나 체에 넣어 물기를 빼주세요.

3. 단계 3

   

   동시에 크림소스도 준비해주세요. 프라이팬에 버터를 녹입니다.

4. 단계 4

   

   팬에 밀가루를 넣고 저어줍니다. 적당한 불로 저으면서 밀가루를 1-2분 동안 볶습니다.

5. 단계 5

   

   모든 밀가루 덩어리를 힘차게 문지르면서 프라이팬에 우유를 얇은 흐름으로 붓습니다. 소량의 액체로 수행하는 것이 더 쉽습니다. 완전히 균질해질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   크림을 넣고 저어주세요. 계속 저어 주면서 끓이지 않고 소스를 약간 걸쭉하게 만듭니다.

7. 단계 7

   

   치즈의 짠맛을 고려하여 소스에 소금을 첨가하십시오. 갈은 후추나 기타 향신료를 넣어 맛을 보고 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   파스타와 크림소스를 섞어서 저어주세요.

9. 단계 9

   

   단단한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 맛있고 잘 녹는다면 다른 종류의 치즈를 사용해도 됩니다.

10. 단계 10

    

    파스타에 치즈를 넣고 잘 섞는다. 상단에 치즈를 남겨두세요.

11. 단계 11

    

    준비된 파스타를 베이킹 접시에 넣으세요. 이는 세라믹 또는 유리 형태일 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    마카로니 위에 남은 치즈와 빵가루를 뿌려 굽는 동안 부드럽고 바삭한 치즈 크러스트를 만드세요.

13. 단계 13

    

    파스타를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 오븐의 작동 특성에 따라 조리 시간을 결정하십시오. 상단의 치즈가 잘 녹아 빵 껍질이 나타나면 오븐에서 팬을 꺼낼 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    요리 후 즉시 크림과 함께 파스타를 제공하십시오. 신선한 야채와 허브로 보충할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

13.11.2023

5

반찬으로 크림 파스타를 오븐에 구웠어요. 이 요리는 준비하기 쉽지만 맛있고 만족스럽습니다! 처음에는 파스타 자체를 삶았는데 10~12분 정도 걸렸어요. 시간은 파스타 종류에 따라 다릅니다. 저는 크림이 들어간 화이트 소스를 정말 좋아해요. 나무 주걱이나 실리콘 주걱으로 덩어리를 저어주는 것이 가장 좋습니다. 덩어리가 여전히 형성되면 소스를 체에 문지르거나 믹서기로 치십시오. 저는 180°C에서 20분 동안 요리를 구웠어요. 치즈와 밀 크래커는 흥미롭고 약간 바삭한 빵 껍질을 형성했습니다. 파스타는 기분 좋은 일관성과 섬세한 맛을 가지고 있습니다!

피르코 리타

13.11.2023

5

오븐에 크림을 곁들인 구운 파스타는 온 가족이 함께 점심이나 저녁 식사를 즐길 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 파스타 캐서롤 위에는 맛있고 바삭바삭한 치즈 껍질과 크래커가 있고, 안에는 크림 소스와 녹은 치즈가 들어 있습니다. 요리는 장밋빛이고 부드럽습니다. 요리는 신선한 야채와 함께 제공되었습니다. 우리는 좋아했다)