파라다이스 사과잼 옛날방식

조리 순서

조리 시간: 4 날

1. 단계 1

   

   특별히 익지 않은 좋은 중국산 사과를 골라 줄기 몇 개를 자르고 턱수염을 잘라낸 후 나무못으로 구멍을 뚫습니다. 이것은 사과가 시럽으로 포화되도록 수행됩니다. 사과는 끓는 물에 3분간 데친 후 식히지 않았습니다. 사과를 시럽으로 옮깁니다.

2. 단계 2

   

   잼은 4단계로 조리되었습니다. 가벼운 시럽에 4~5일 동안 끓여서 하루에 한 번씩 끓입니다. 구리 대야에서 잼을 요리하고 나무 숟가락으로 저어주는 것이 가장 좋습니다. 사과가 준비되면 완전히 투명해지고 시럽이 걸쭉해집니다. 완성된 잼을 미리 끓는 물로 데친 깨끗한(건조한) 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

레시피 댓글

아이라

09.11.2023

5

갈리나, 이건 오래된 요리법임이 밝혀졌어! 1909! 증조 할머니의 잼. 맛있고, 달콤하고, 4일만 기다리면 됩니다... 레시피 정말 감사합니다!!!