헝가리어로 파프리카쉬

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   헝가리어로 파프리카시 만드는 법? 송아지 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 작은 부분으로 자르십시오. 프라이팬을 센 불로 달군 후 해바라기유를 두르고 충분히 가열합니다. 가끔씩 저어주면서 송아지 고기를 7분 동안 볶습니다. 고기를 별도의 그릇에 옮깁니다.

2. 단계 2

   

   송아지 고기를 튀기고 남은 기름에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 준비 상태로 가져올 필요는 없으며 갈색이어야합니다.

3. 단계 3

   

   피망을 씻어서 상당히 큰 조각으로 자릅니다. 팬으로 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   잘게 다진 마늘을 넣고 파프리카를 모두 넣어주세요. 일반적으로 이 정도 양의 고기에 대한 원래 조리법에서는 파프리카 4테이블스푼을 추가합니다! 하지만 이 금액은 너무 많을 것 같았습니다. 정통 파프리카를 맛보고 싶다면 파프리카를 더 추가해 보세요.

5. 단계 5

   

   고기를 팬에 옮기고 물을 넣으세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

6. 단계 6

   

   방울토마토를 씻어서 반으로 자르고 팬에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 30분 동안 약한 불로 파프리카시를 끓입니다.

7. 단계 7

   

   밀가루와 사워 크림을 덩어리가 없도록 잘 섞습니다. 일반 포크나 거품기를 사용하면 편리합니다.

8. 단계 8

   

   팬에 사워 크림을 넣고 접시를 잘 저어줍니다. 첫 번째 거품이 형성될 때까지 사워 크림을 가열하고(오랫동안 끓일 수 없으며 그렇지 않으면 응결됩니다) 즉시 불에서 꺼냅니다.

레시피에 대한 의견

알렉사

12.08.2023

4.9

Paprikash는 자급 자족하고 풍부하며 매우 맛있는 요리입니다! 송아지 고기로 또 무엇을 요리할 수 있나요? 저는 이 레시피를 추천합니다 - 꼬르동 블루.

이고르아트

12.08.2023

4.8

나는 고기를 좋아하고 향신료 (특히 파프리카)를 좋아합니다. 매우 맛있고 만족스러운 요리로 가벼운 신맛을 배경으로 기분 좋은 향신료와 파프리카의 매운 향이 풍부하고 고기 맛이 풍부합니다.

엘레나 D

12.08.2023

4.9

진한 그레이비 소스에 부드럽고 맛있는 고기. 헝가리 파프리카쉬 - 매우 부드럽고 만족스러우며 향긋하고 맛있습니다! 특히 사워 크림과 함께. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!