닭고기, 버섯, 치즈가 들어간 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   닭고기, 버섯, 치즈로 팬케이크 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에 다리를 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 약 40분 정도 소요됩니다. 국물에서 다리를 꺼내 식힌다.

2. 단계 2

   

   식힌 다리의 껍질을 제거하고 뼈에서 고기를 분리한 후 결 방향으로 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 신선한 샴 피뇽을 씻고, 필요한 경우 말리고, 막에서 뚜껑을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 3분 정도 저어가며 볶은 후 소금을 약간 넣어주세요. 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 방법은 이 조리법 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

4. 단계 4

   

   큰 부분으로 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 식물성 지방을 첨가하지 않은 신선하고 고품질의 치즈를 선택하세요.

5. 단계 5

   

   그릇에 채우기 위해 준비된 재료(닭고기, 버섯, 치즈)를 섞습니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크 반죽을 만드는 방법? 깊은 그릇에 (작업 표면을 더럽히지 않도록) 밀가루를 체로 치고 소금을 넣고 계란을 치고 식물성 기름, 우유 및 뜨거운 물을 붓습니다. 밀가루의 특성이 다르기 때문에 조금 더 적게 또는 더 많이 필요할 수 있다는 점을 기억하고 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 별도의 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보십시오. 이 레시피의 마지막 부분에 링크가 있습니다.

7. 단계 7

   

   믹서를 사용하여 모든 것을 철저히 혼합하십시오. 균일한 액체 반죽을 얻을 수 있습니다. 또한, 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하기 위해 체에 걸러낼 수도 있습니다. 저는 그렇게 했습니다. 반죽이 준비되었습니다.

8. 단계 8

   

   첫 번째 팬케이크 앞에만 부어지는 식물성 기름을 조금 첨가하여 프라이팬을 가열합니다. 팬과 기름이 뜨거워지면 국자에 반죽을 소량 붓고 팬 바닥에 고르게 펴주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

9. 단계 9

   

   팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 20~30초간 볶습니다. 팬케이크를 모두 이렇게 튀겨주세요.

10. 단계 10

    

    직경 14cm의 작은 팬케이크 15개를 얻었습니다. 가지고 있는 팬케이크의 수는 팬의 크기와 팬케이크 하나를 굽는 데 사용된 반죽의 양에 따라 달라집니다.

11. 단계 11

    

    팬케이크를 꺼내서 한쪽 가장자리에 속을 채워주세요.

12. 단계 12

    

    팬케이크를 롤에 넣으십시오.

13. 단계 13

    

    모든 팬케이크에 이렇게 하세요. 식힌 팬케이크를 냉장고에 보관하세요.

14. 단계 14

    

    서빙하기 전에 팬케이크는 치즈가 녹기 직전에 갈색이 될 때까지 중불에서 각 면을 버터로 1분 동안 튀겨야 합니다. 닭고기, 버섯, 치즈로 채워진 팬케이크를 따뜻하게 제공하고 원하는 경우 사워 크림이나 기타 소스를 얹습니다.

레시피에 대한 의견

에브가

17.12.2023

4.6

닭고기와 버섯으로 속을 채운 팬케이크가 엄청나게 맛있다는 걸 확인할 수 있어요. 감자와 버섯을 채우는 것도 좋습니다.

엘레나 판키나

17.12.2023

4.5

닭고기, 버섯, 치즈를 곁들인 팬케이크 - 매우 포만감 있고 맛있고 맛있는 요리입니다! 아침 식사, 간식, 휴일 테이블에 딱 맞습니다! 필링의 가장 큰 장점은 닭고기의 다양한 부위를 사용할 수 있다는 점입니다. 다양한 버섯을 사용해 옵션을 시도해 볼 수도 있습니다. 치킨 필레, 샴 피뇽 버섯, 단단한 치즈를 사용했습니다. 요리용으로 추천드리고 레시피 알려주신 작가님께 감사드려요😘