프라이팬에 양파 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 양파 케이크 만드는 법? 먼저 효모 반죽을 반죽하십시오. 필요한 성분을 측정하십시오. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키면 케이크가 통풍이 잘 될 것입니다.

2. 단계 2

   

   우유를 40도까지 가열합니다. 더 뜨거우면 이스트가 죽고, 차가우면 효과가 없습니다. 소금, 설탕을 넣고 저어주세요.

3. 단계 3

   

   별도의 용기에 체로 쳐진 밀가루와 건조 이스트를 섞습니다. 건조이스트 대신 생이스트를 사용해도 되는데, 건조이스트보다 3배 정도 더 많이 섭취해야 한다.

4. 단계 4

   

   깊은 용기에 우유를 붓고 밀가루와 이스트를 넣습니다. 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽한 다음 손으로 반죽하세요.

5. 단계 5

   

   밀가루가 다르기 때문에 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다. 접시 벽 뒤에 지연되어서는 안되며 손에 달라 붙을 것이므로 약간의 식물성 기름으로 손에 기름을 바르십시오. 반죽이 담긴 용기를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30~40분 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 반죽의 부피가 눈에 띄게 증가해야 합니다.

6. 단계 6

   

   플랫 브레드 충전물을 준비하는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 두 개의 큰 양파를 섭취하십시오. 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다.

7. 단계 7

   

   양파를 얇은 1/4 링으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 정제된 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 계속 저어주며 볶습니다. 입맛에 맞게 소금을 조금 첨가하세요. 준비된 양파 충전물을 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   케이크 만들기를 시작하세요. 작업대(실리콘 매트가 있음)와 손에 식물성 기름을 살짝 바르세요. 반죽을 깔고 펀칭합니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 10등분으로 나눕니다.

11. 단계 11

    

    롤링 핀을 사용하여 각 반죽 조각을 약 3mm 두께의 원으로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    원의 중앙에 약 1.5-2 티스푼을 놓습니다. 내가 채우는 중.

13. 단계 13

    

    반죽의 가장자리를 모으고 밀봉하여 충전물을 닫습니다. 이렇게 공을 만들어 보세요. 접착 필름이나 종이 타월로 덮고 10분간 놓아둡니다.

14. 단계 14

    

    이제 밀대를 사용하여 각 공을 두께 약 1cm, 직경 14cm의 케이크로 조심스럽게 굴립니다.

15. 단계 15

    

    프라이팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열합니다. 올리브유나 해바라기유를 사용할 수 있으며, 가장 중요한 것은 그것이 정제된다는 것입니다. 끓는 기름에 플랫브레드 하나를 조심스럽게 넣습니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다.

16. 단계 16

    

    토르티야를 뒤집어 반대쪽도 약 2분간 굽습니다.

17. 단계 17

    

    완성된 토르티야를 종이 타월 위에 올려 과도한 지방을 흡수하세요.

18. 단계 18

    

    기성품 플랫브레드는 뜨거울 때 특히 맛있습니다. 하지만 다음날 전자레인지에 다시 데울 수 있습니다. 피클, 신선한 야채, 샐러드와 함께 플랫브레드를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

02.09.2023

4.6

나는 양파 케이크를 준비하는 방법 때문에 오랫동안 프라이팬으로 요리하고 싶었습니다. 나는 이전에 이런 용량으로 튀긴 양파를 사용한 적이 없었기 때문에 충전물도 내 관심을 불러 일으켰습니다. 반죽을 준비하는 데 아무런 어려움이 없었습니다. 물로 반죽하고 우유를 대체했는데 반죽이 부드럽고 푹신하고 탄력이 생겼습니다. 채우기 위해 큰 양파 하나를 가져다가 반 고리로 자르고 소금에 절인 다음 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶았습니다. 나는 각 플랫브레드에 1.5 티스푼의 충전재를 사용했습니다. 저는 프라이팬에 플랫브레드를 한 번에 하나씩, 최대 두 개까지 튀겼습니다. 하지만 아주 빨리 익었기 때문에 (불에 오래 두지 않고 갈색이 되자마자 뒤집었습니다) 튀기는 데 시간이 많이 걸리지 않았습니다. 플랫브레드가 정말 훌륭해졌습니다! 먹는 것은 즐거움입니다! 이스트 반죽은 항상 매우 부드러우며, 기름에 튀겨져도 매우 맛있고 향긋합니다! 채우기가 놀랍습니다! 나는 모두가 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

케이트플라이

02.09.2023

4.6

이 플랫브레드는 중국 요리로 만들어지며 파만 사용하여 매우 맛있습니다.