젤라틴과 과일이 들어간 노베이크 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   젤라틴과 과일로 굽지 않는 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 사워 크림은 모든 지방 함량에 적합합니다. 5-9% 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 부드러운 펄프가 있는 과일은 무엇이든 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈가 거친 경우 믹서기에 통과시키거나 체에 문질러 디저트를 더 부드럽게 만들어야 합니다. 나는 블렌더 보울에 코티지 치즈, 사워 크림, 설탕을 섞는 첫 번째 옵션을 선택했습니다.

3. 단계 3

   

   모든 것을 균일하고 크림 같은 덩어리로 만드십시오.

4. 단계 4

   

   젤라틴 위에 차가운 끓인 물을 붓고 부풀어오르도록 15분간 놓아두세요. 젤라틴에 관한 기사에서 젤라틴 선택 방법과 그 기능에 대해 읽을 수 있습니다. 레시피 마지막 부분에 링크가 있습니다.

5. 단계 5

   

   우유 덩어리를 적절한 용기에 넣고 바닐라 설탕을 넣고 저어줍니다 (2 단계에서 가능). 요리의 맛을 망치지 않도록 바닐라 설탕을 바닐린으로 적절하게 대체하는 방법은 레시피 끝에 있는 링크인 기사에서 찾을 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   케이크를 준비하기 위해 측면이 높은 둥근 그릇을 가져갔습니다. 어떤 모양의 용기라도 사용할 수 있습니다. 냉각 후 디저트가 벽에서 쉽게 분리될 수 있도록 접착 필름으로 덮으십시오. 과일을 씻고 말리십시오. 디저트 장식으로도 사용할 수 있다는 점을 염두에 두고 원하는 대로 과일 절단 모양을 선택하세요. 팬 바닥과 가장자리 주위에 과일 조각을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   젤라틴이 완전히 녹을 때까지 수조에서 가열합니다. 또는 젤라틴이 끓지 않도록 계속 저어 주면서 약한 불로 스토브에서 수행 할 수 있습니다. 젤라틴 용액을 우유 덩어리에 붓고 잘 섞습니다.

8. 단계 8

   

   조심스럽게 혼합물을 과일 그릇에 붓습니다. 용기를 접착 필름으로 덮고 케이크가 굳도록 2~3시간 동안 냉장 보관하세요.

9. 단계 9

   

   식힌 케이크로 용기를 접시로 덮고 뒤집습니다. 접착 필름을 제거합니다.

10. 단계 10

    

    과일, 코티지 치즈, 젤라틴 및 사워 크림을 곁들인 굽지 않는 케이크를 부분적으로 자르고 향기로운 뜨거운 차, 커피 또는 코코아와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!