ゼラチンとフルーツを使った焼かないケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ゼラチンとフルーツを使った焼かないケーキの作り方は？必要な材料をすべて準備します。サワークリームはあらゆる脂肪含有量に適しています。カッテージチーズを5〜9％摂取することをお勧めします。果肉が柔らかい果物なら何でも使えます。

2. ステップ 2

   

   カッテージチーズが粒状の場合は、デザートをより柔らかくするためにブレンダーにかけるか、ふるいでこする必要があります。私は最初のオプションを選択し、カッテージチーズ、サワークリーム、砂糖をミキサーボウルで混ぜ合わせました。

3. ステップ 3

   

   すべてを均質でクリーミーな塊にします。

4. ステップ 4

   

   ゼラチンに沸騰した冷たい水を注ぎ、15分間放置して膨らませます。ゼラチンの選び方や特徴については、ゼラチンの記事をご覧ください。レシピの最後にリンクがあります。

5. ステップ 5

   

   牛乳の塊を適切な容器に入れ、バニラシュガーを加えてかき混ぜます（これはステップ2で行うことができます）。料理の味を損なわないように、バニラシュガーをバニリンに適切に置き換える方法は、レシピの最後にあるリンクの記事に記載されています。

6. ステップ 6

   

   ケーキを準備するために、側面が高い丸いボウルを用意しました。あらゆる形状の容器を使用できます。冷却後にデザートを壁から簡単に剥がせるように、ラップで覆います。果物を洗って乾燥させます。フルーツのカットはデザートの飾りにもなるので、お好みの形をお選びください。フルーツのスライスを鍋の底と端の周りに置きます。

7. ステップ 7

   

   ゼラチンを水浴中で完全に溶けるまで加熱します。または、ゼラチンを沸騰させないように、ストーブの上で弱火で絶えずかき混ぜながらこれを行うこともできます。ゼラチン溶液を牛乳の塊に注ぎ、よく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   混合物を慎重にフルーツボウルに注ぎます。容器をラップで覆い、ケーキが固まるまで2〜3時間冷蔵庫で冷やします。

9. ステップ 9

   

   冷めたケーキの入った容器をお皿で覆い、ひっくり返します。粘着フィルムを剥がします。

10. ステップ 10

    

    フルーツ、カッテージチーズ、ゼラチン、サワークリームを入れた焼かないケーキを小分けにして、香り高い温かい紅茶、コーヒー、またはココアと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！