쐐기풀 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   쐐기풀 수프를 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 수프를 끓일 팬 바닥에 식물성 기름을 붓습니다. 기름은 무엇이든 될 수 있으며, 가장 중요한 것은 강한 향이 없다는 것입니다. 녹인 버터를 사용하면 완성된 수프의 맛에 약간의 크림 향이 나게 됩니다. 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 가열된 기름에 당근을 넣습니다. 잘게 썬 당근을 부드러워질 때까지 볶고 주걱으로 가끔 저어줍니다.

2. 단계 2

   

   어린 쐐기풀을 수프용으로 사용하거나 오래된 쐐기풀의 윗부분만 사용하십시오. 이 채소는 질감과 맛이 더 섬세합니다. 줄기는 종종 너무 단단하고 질깁니다. 쐐기풀 채소 위에 끓는 물을 부은 다음 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   감자를 씻어서 껍질을 벗기고 같은 크기로 작은 조각으로 자릅니다. 당근과 함께 팬에 넣고 야채를 모두 함께 잠시 볶습니다. 예를 들어 갈은 후추, 강황, 카레, 갈은 파프리카와 같은 몇 가지 향신료를 맛에 추가할 수 있습니다. 야채와 함께 향신료를 볶습니다.

4. 단계 4

   

   야채 위에 끓는 물을 붓고 필요한 양의 쌀을 넣고 소금을 넣으십시오. 소량의 베이 페퍼와 올스파이스를 추가할 수 있습니다. 팬의 내용물을 끓여서 약 20분간 조리합니다. 스토브의 안내를 받으십시오.

5. 단계 5

   

   요리가 끝나면 다진 쐐기풀을 넣고 몇 분간 더 끓인 다음 불에서 쐐기풀 수프를 제거합니다. 원하는 경우 다진 신선한 허브를 완성된 수프에 추가합니다. 완성된 쐐기풀 수프를 뜨겁게 드세요. 서빙할 때 수프에 신선한 사워 크림이나 마요네즈를 추가할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

크리스티나_A

01.10.2023

5

건강한 수프 감사합니다. 어린 쐐기풀로 또 다른 샐러드를 준비하십시오.

나탈리아 M

01.10.2023

4.5

쐐기풀 수프 맛이 어떤지 너무 궁금했어요! 수프가 가늘고 일반적으로식이 요법이기 때문에 주로 남편을 위해 준비했습니다. 요리하는 것이 쉽고 즐거웠습니다. 국물의 농도를 확인하기 위해 레시피에 따라 재료의 양을 측정해 보았습니다. 모든 것이 훌륭해졌습니다! 수프는 맑고 아름답고 밝았습니다. 나는 채소를 더 많이 먹었습니다. 어린 쐐기풀 외에도 파슬리, 딜, 파, 야생 마늘을 추가했습니다. 나는 먼저 쐐기풀에 끓는 물을 적시고이 유용한 허브가 타지 않도록 장갑을 끼고 작업했습니다. 수프가 맛있고 마음에 들었습니다. 나는 접시에 사워 크림을 추가했습니다. 수프에 들어있는 쐐기풀은 평범한 채소처럼 느껴집니다. 부드럽고 일관성이 좋습니다. 그건 그렇고, 국물에 기분 좋은 녹색을줍니다. 일반적으로 수프는 채소가 많아서 향긋한 것으로 나타났습니다. 이제 나는 다른 사람들과 함께 이 수프를 요리할 것입니다.

알비나

01.10.2023

4.6

수프는 정말 놀랍습니다 !!! 맛있는!!! 나는 채식 수프를 좋아합니다. 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다!!!