다진 닭고기와 돼지고기 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   다진 닭고기와 돼지 고기로 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 돼지 고기와 닭고기 필레를 고기 분쇄기로 스크롤하여 다진 고기로 만듭니다. 이미 준비된 다진 고기를 구입할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   커틀릿 덩어리를 준비하려면 편리한 그릇에 두 가지 다진 고기를 모두 합치십시오. 덩어리를 물이나 우유에 담그십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 고기 다음에는 양파와 덩어리를 고기 분쇄기에 통과시켜 다진 고기에 추가합니다.

3. 단계 3

   

   계란을 그릇에 담습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 향신료로는 잘게 썬 고추, 파프리카, 말린 바질을 사용합니다.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 모든 재료를 잘 섞으세요. 그릇 바닥에 커틀릿 혼합물을 두드려서 더 조밀하게 만듭니다. 덕분에 튀길 때 커틀릿이 부서지지 않습니다.

5. 단계 5

   

   커틀릿 혼합물의 일부를 빵가루에 묻혀서 커틀릿을 만듭니다.

6. 단계 6

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 준비된 커틀릿을 놓습니다. 약한 불로 양쪽을 2~3분씩 볶습니다. 완성된 커틀릿은 식욕을 돋우는 황금색으로 변합니다.

7. 단계 7

   

   맛있고 육즙이 많고 향기로운 커틀릿이 준비되었습니다! 반찬과 신선한 야채로 보충할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

03.09.2023

4.7

전체 과정을 간단하고 자세하게 설명하는 훌륭한 레시피입니다. 다진고기는 제가 직접 만들었습니다. 약간 건조한 닭 가슴살은 더 기름진 돼지 고기와 완벽하게 보완됩니다. 나는 항상 다진 고기를 흰색 "줄"까지 잘 쳐서 튀길 때 커틀릿이 부서지지 않습니다. 다진 닭고기와 돼지고기 커틀릿은 푹신하고 향긋하며 육즙이 많고 바삭바삭한 황금색 빵 껍질로 나타났습니다. 레시피를 추천드리며, 맛있게 요리해 보세요.