마쑨

조리 순서

조리 시간: 12 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   우유를 붓습니다.

3. 단계 3

   

   종기.

4. 단계 4

   

   40C까지 냉각

5. 단계 5

   

   사워 크림을 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   혼합.

7. 단계 7

   

   항아리를 준비합니다.

8. 단계 8

   

   항아리에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   담요로 싸십시오.

10. 단계 10

    

    12시간 동안 방치하세요.

11. 단계 11

    

    마츠나가 준비됐어요.

12. 단계 12

    

    마늘을 추가하셔도 됩니다..

13. 단계 13

    

14. 단계 14

    

    ...파스타 소스용.

레시피 댓글

파라

31.10.2023

4.7

잠깐, "어둡고 서늘한 곳"에 있으면서도 여전히 담요에 싸여 있는 게 무슨 소용이 있겠어요? 어둠을 위해? 그러면 시원하지 않을 것입니다.

발레리아

31.10.2023

4.7

파라, 모르겠어 이게 기술이구나... 이렇게 해보세요 어쩌면 더 잘 될지도 모르겠네요

축제

31.10.2023

4.5

이것을 발효, 또는 발효라고 부르든 간에요. 천천히 식힐 곳이 필요합니다. 담요로 몸을 감싸는 것이 아마도 가장 간단하고 편리한 방법일 것입니다.

파라

31.10.2023

5

모든 것이 명확합니다. 천천히 시원한 상태로 냉각됩니다.

아나히트

31.10.2023

4.7

처음에는 맛순 자체를 2~3스푼 정도 섭취할 수도 있습니다. 더 걸쭉한 마순을 얻으려면 우유를 약한 불로 끓일 수 있습니다. 마순으로 마늘 파스타 소스를 만들 수 있습니다. 맛을 내기 위해 마늘을 갈아서 마순과 섞기만 하면 됩니다. 파스타의 맛은 알 수 없을 정도로 변합니다! 그리고 베리와 과일 퓌레, 사워 크림 한 스푼, 모래 (다시 맛보기)를 matsun과 섞으면 맛있는 홈 메이드 요거트를 얻을 수 있습니다

슈라

31.10.2023

4.9

빛이 신맛 과정에 영향을 미치지 않고 맛순이 너무 빨리 식지 않도록 항아리를 담요로 덮고 특정 온도에서 동일한 신맛 과정이 일어나도록 서늘한 곳에 두는 것 같습니다. 신맛은 아니지만 단순히 식습니다. 나는 matsuni를 좋아하므로... 그리고 치즈를 곁들인 khachipuri와 함께-글쎄, 그냥 동화)))

발레리아

31.10.2023

4.5