오븐에 절인 생선

단계별 준비

요리 시간: 55 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 절인 생선을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에서 제품을 가져옵니다. 매리 네이드 향신료 세트에 자신의 향신료를 추가 할 수 있습니다. 또한 원하는 경우 사과, 발사믹 또는 기타 재료에 약간의 순한 식초를 포함시킬 수 있습니다. 특히 절인 생선을 차가운 전채 요리로 제공하고 싶다면 더욱 그렇습니다.

2. 단계 2

   

   생선을 깨끗이 씻고 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 흰살 생선이든 연어든 뼈가 없는 바다 물고기가 잘 작동합니다. 생선을 부분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   생선에 소금을 뿌리고 후추로 후추를 뿌린 다음 각 조각을 밀가루로 굴립니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 생선 조각을 한쪽 면에서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 접시에 생선을 놓습니다.

6. 단계 6

   

   굵은 강판에 당근을 갈거나 푸드 프로세서를 통과시킵니다. 같은 팬에 준비한 당근을 볶습니다.

7. 단계 7

   

   양파를 넣고 계속 볶습니다.

8. 단계 8

   

   야채에 향신료, 토마토 페이스트, 물을 추가합니다. 혼합물을 약 5분 동안 끓입니다.

9. 단계 9

   

   깊은 베이킹 접시를 가져 가십시오. 준비된 야채 매리 네이드의 절반을 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    매리 네이드 위에 튀긴 생선 조각을 놓습니다.

11. 단계 11

    

    매리 네이드로 다시 덮으십시오. 팬을 호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 매리 네이드 아래에서 약 30 분 동안 생선을 굽습니다.

12. 단계 12

    

    절인 생선을 뜨거운 오븐에 넣어 두 번째 코스로 제공하세요. 추가로 반찬을 준비할 수도 있습니다. 으깬 감자가 이상적일 거예요. 절인 생선을 차가운 전채 요리로 사용하고 싶다면 식힌 후 전채 테이블에 담아보세요.

레시피에 대한 의견

줄리아

26.12.2023

4.5

이 조리법에 따라 오븐에 절인 생선은 매우 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 저는 파이크 퍼치를 사용했습니다. 조리법도 번거롭지 않고, 빨리 익고, 맛있네요. 매우 감사합니다!