オーブンで焼いた魚のマリネ

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで魚のマリネを作る方法は？リストから製品を選択します。マリネード用のスパイスセットに独自のスパイスを追加することもできます。さらに、必要に応じて、リンゴ、バルサミコなどのマイルドな酢を材料に含めることもできます。特に、魚のマリネを冷たい前菜として提供したい場合に最適です。

2. ステップ 2

   

   魚をきれいにし、よくすすぎ、ペーパータオルで乾かします。白身でもサーモンでも、骨のない海魚が適しています。魚をいくつかの部分に切ります。

3. ステップ 3

   

   魚に塩を加え、黒コショウをふり、それぞれを小麦粉で丸めます。

4. ステップ 4

   

   フライパンに油を入れて熱し、魚の片面を焼きます。

5. ステップ 5

   

   次にひっくり返して反対側も焼きます。魚を皿に置きます。

6. ステップ 6

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろすか、フードプロセッサーに通します。同じフライパンで、準備したニンジンを炒めます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎを加えて炒め続けます。

8. ステップ 8

   

   野菜にスパイス、トマトペースト、水を加えます。混合物を約5分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   深めのグラタン皿を用意します。準備しておいた野菜マリネの半分を加えます。

10. ステップ 10

    

    マリネの上に揚げた魚を置きます。

11. ステップ 11

    

    再びマリネの層で覆います。フライパンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに入れます。魚をマリネの下で約30分焼きます。

12. ステップ 12

    

    マリネした魚をオーブンで温めて 2 番目のコースとして提供します。さらにおかずを準備することもできます。マッシュポテトが理想的でしょう。魚のマリネを冷前菜として使用する場合は、冷ましてから前菜テーブルに盛り付けます。

レシピへのコメント

ジュリア

26.12.2023

4.5

このレシピに従ってオーブンでマリネした魚は非常にジューシーであることがわかりました。パイクパーチを使いました。面倒なレシピはなく、すぐに調理でき、美味しく仕上がります。どうもありがとうございます！