보리와 피클을 곁들인 사순절 피클

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   고기없이 보리와 피클로 rassolnik을 요리하는 방법은 무엇입니까? 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 절인 오이를 사용하여 맛볼 수 있습니다. 나는 보통 피클로 사순절 수프를 요리합니다. 지정된 수의 재료로 걸쭉한 수프가 나왔습니다. 묽은 국물을 좋아한다면 보리와 감자의 양을 줄이거나 물의 양을 늘려보세요.

2. 단계 2

   

   물이 맑아질 때까지 진주보리를 여러 번 헹굽니다. 다음으로 시리얼을 담그거나 즉시 추가 준비를 시작할 수 있습니다 (이 경우 레시피에 표시된 것보다 조금 더 오랫동안 시리얼을 끓여야합니다). 진주보리를 찬물에 채우고 이대로 30~40분간 놓아두세요.

3. 단계 3

   

   이 기간 동안에는 다른 제품으로 이동하세요. 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 찬물에 토마토와 함께 모든 것을 헹구고 말리십시오. 원한다면 토마토 껍질을 벗겨도 됩니다. 나는 보통 이것을하지 않습니다. 당근을 작은 입방체 또는 조각으로 자르고 양파와 마늘을 최대한 잘게 자릅니다. 토마토를 편리한 방법(슬라이스, 큐브 등)으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두릅니다. 양파와 당근을 보내서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   1~2분 후 토마토와 마늘을 튀김에 추가합니다. 저어주고 팬에 3-5분 더 두세요.

6. 단계 6

   

   보리를 냄비에 넣고 소량의 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 20~25분 정도 소요됩니다. 남은 물을 배출하세요.

7. 단계 7

   

   절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   진주 보리와 감자를 입방체 또는 입방체로 자른 후 팬에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   지정된 양의 물을 붓고 스토브 위에 놓습니다. 끓어오르면 불을 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 증기가 빠져나가도록 뚜껑을 살짝 열어주세요.

10. 단계 10

    

    로스트, 월계수 잎, 오이를 팬에 넣습니다. 원하는 경우 소량의 오이 소금물을 붓습니다. 모든 것을 섞고 10-20분 더 요리합니다(오이가 부드러워질 때까지). 수프에 소금 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하고 좋아하는 향신료를 조금 추가하세요. 스토브를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 잠시 끓이십시오.

11. 단계 11

    

    피클이 준비되었습니다. 모든 사람에게 신선한 허브, 잘게 다진 후추 가루 한 접시를 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

15.10.2023

5

육수가 아닌 물로 담백한 국물을 끓여보고 싶었습니다. 나는 웹 사이트에서 진주 보리와 절인 오이를 곁들인 사순절 피클 요리법을 좋아했습니다. 이런 피클을 끓이는 것도 어렵지 않았고, 준비하는 데도 활동적인 시간이 많이 걸리지 않았습니다. 필요한 재료는 다 있었어요. 수프를 더욱 우아하게 보이도록 당근과 감자를 둥근 칼로 자릅니다. 딸아이가 기성식품에 토마토 조각을 넣는 걸 별로 안 좋아해서 굵게 다진 토마토를 넣었어요. 진주보리를 미리 40분 정도 담가둔 후 30분 동안 끓였습니다. 내가 추가한 유일한 향신료는 소금, 월계수 잎, 후추뿐이었습니다. 집에서 만든 피클을 사용했어요. 오이 자체 외에도 수프에 소금물도 추가했습니다. 피클은 매우 맛있고 향긋했습니다! 물에 삶았음에도 불구하고 매우 밝고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 물 2리터로 끓였기 때문에 국물이 중간 정도 걸쭉해졌습니다. 온 가족이 저녁 식사에 매우 만족했습니다. 진주님, 좋은 레시피 정말 감사드립니다!

나탈리아 M

15.10.2023

4.8

아버지를 위해 보리와 피클을 넣어 사순절 피클을 요리해 드렸어요. 고기가 없다는 점에서만 평소와 다릅니다. 그러나 물 위에서도 피클은 맛있고 향긋했습니다! 보리를 미리 3시간 정도 불려두었습니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 씻어서 끓였습니다. 잘게 썬 감자에 진주보리를 넣고 감자가 익을 때까지 계속 요리했습니다. 양파, 마늘, 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 식욕을 돋우는 향을 냅니다. 토마토가 얼었기 때문에 팬에 바로 넣었습니다. 그렇지 않으면 으깬 토마토가 되었을 것입니다. 저는 집에서 만든 오이 피클을 가지고 있는데, 다양하게 먹기 위해 4등분으로 자르기로 결정했습니다. 약한 불로 약 10분 동안 모두 함께 끓인 후 뚜껑을 덮고 잠시 끓입니다. 국물이 진하고 맛있게 나왔어요! 레시피 주셔서 감사합니다!

갈까마귀

15.10.2023

4.5

훌륭한 사순절 피클이지만 감자를 제거하겠습니다. 그러면 그 사람이 더 유용할 텐데

슈라

15.10.2023

4.9

감사합니다! 이것은 나에게 딱 맞는 다이어트입니다.))) 탁월한 살코기 피클, 향긋하고 신맛이 나는 것을 정말 좋아했습니다. 가끔 보리 대신 밥을 넣어 먹어도 나쁘지 않습니다.

아그네스

15.10.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다. 이제 남편은 보리와 피클을 넣은 사순절 피클 수프에 푹 빠져서 자주 요리하기 시작했습니다.

엘레노어

15.10.2023

4.7

보리와 피클을 곁들인 사순절 피클 레시피 감사합니다. 국물은 맛이 좋고, 배를 든든하게 하고, 기운을 북돋아 주고, 기운을 북돋아 줍니다.

루빅스 큐브

15.10.2023

4.6

맛있는 사순절 피클 레시피 정말 감사합니다!!!!!!