신선한 양배추로 만든 사순절 양배추 수프

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   신선한 양배추로 살코기 양배추 수프를 요리하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 신선한 양배추를 선택할 때는 품질에주의하십시오. 양배추 머리는 통통하고 녹색 잎이 적어야합니다. 완성된 양배추 수프에 쓴맛을 줄 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 물을 넣고 중간 불에 올려 끓입니다. 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 작은 감자 한 개를 팬에 넣고 나머지도 중간 크기의 조각으로 자르고 팬에 추가합니다. 맛에 맞게 소금을 추가하고 반쯤 익을 때까지 10-15분 동안 요리하세요.

3. 단계 3

   

   양배추에서 더럽고 손상된 잎을 제거하십시오. 양배추는 신선하기 때문에 칼로 자를 필요 없이 필요한 만큼의 잎만 분리하면 됩니다. 전체적으로 양배추는 더 잘 보관되고 상하지 않습니다. 필요한 양의 양배추를 얇은 조각으로 자르고 감자와 함께 팬에 추가하고 7-10 분 동안 요리하십시오.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 다진 양파를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 강판에 갈아서 양파와 함께 팬에 넣으십시오. 부드러워질 때까지 야채를 중간 불로 5~7분 동안 볶습니다. 정확한 시간은 스토브의 특성에 따라 다릅니다.

6. 단계 6

   

   익은 감자 전체를 팬에서 꺼내 포크로 으깨주세요. 그런 다음 감자를 팬에 다시 넣으십시오. 덕분에 양배추 수프가 풍부하고 풍부해집니다.

7. 단계 7

   

   야채와 함께 팬에 야채를 볶습니다. 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 요리용 팬을 선택하는 방법을 읽어보세요.

8. 단계 8

   

   월계수 잎을 추가하고 필요한 경우 소금을 더 추가한 후 약 5분간 조리합니다.

9. 단계 9

   

   파와 허브를 씻고 말리고 잘게 자르고 수프에 추가합니다. 수프를 저어 끓여서 불을 끄십시오. 양배추 수프가 우러날 때까지 5~10분 정도 기다리세요.

10. 단계 10

    

    신선한 양배추로 만든 사순절 양배추 수프가 준비되었습니다. 접시에 붓고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리야

16.08.2023

4.8

첫 번째 어린 야채가 등장했고 풍성한 겨울 요리를 밝은 봄 요리로 바꾸고 싶었습니다. 신선한 양배추로 만든 사순절 양배추 수프...으으음...맛있어요. 나는 항상 양배추 수프에 실데리아 뿌리를 추가합니다. 나에게 있어서 당근과 실레리움은 "쌍으로 간다". 맛을 위해 햇볕에 말린 토마토 몇 개도 추가했습니다. 저는 냉동실에 있는 데미그라스 육수(식물성농축액)만 사용했어요. 새 감자가 없어서 흰콩으로 교체했습니다. 우아아! 향긋하고 맛있는 양배추 수프가 준비되었습니다! 기술에 대한 설명과 모든 요리 단계의 명확성에 대해 저자에게 감사드립니다. 말하자면, 실력을 테스트하는 테스트입니다.

마리쿠샤

16.08.2023

4.6

저자 덕분에 수프가 맛이 좋았습니다! 단식하지 않는 사람들을 위해 신선한 양배추로 만든 클래식 양배추 수프 요리법이 있습니다.

아나스타샤

16.08.2023

4.6

양배추 수프에는 고기가 들어 있지 않았음에도 불구하고 매우 포만감이 들었습니다. 마지막에 닭육수를 조금 더해 풍미를 더했습니다. 마지막에 딜로 장식하고 사워 크림을 추가하면 완벽한 점심 식사가 됩니다. 레시피 감사합니다 처음 만들어봤는데