야채와 사워 크림을 채운 게으른 간 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   간 질량: 간을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 자릅니다. 우유를 넣으세요.

2. 단계 2

   

   양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.

3. 단계 3

   

   양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 저어주고 30 분 동안 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   야채 덩어리: 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 넣고 약한 불로 저어가며 볶습니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 양파에 추가하십시오. 부드러워질 때까지 야채를 약한 불로 끓여서 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   요리가 끝나면 소금, 후추를 넣고 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   파이: 간 덩어리에 소금과 후추를 넣고 털과 섞습니다. 직경 26cm의 틀에 버터를 바릅니다. 간의 절반을 놓습니다.

8. 단계 8

   

   야채를 넣고 주걱으로 가볍게 눌러주세요.

9. 단계 9

   

   나머지 절반을 넣고 오븐에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    채우기: 사워 크림과 계란을 섞고 거품기로 치십시오.

11. 단계 11

    

    간 위에 붓고 오븐에서 180도에서 30분간 더 굽습니다.

12. 단계 12

    

    갈색이 될 때까지 굽습니다. 약간 식힌 후 서빙하세요. 특히 차갑게 드시면 맛있습니다. 녹지로 장식하거나 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    여기 파이의 단면이 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

루시

09.12.2023

4.5

저자를 비판할 위험이 있는 경우는 다음과 같습니다. 왜냐하면... 레시피가 마음에 들지 않았기 때문입니다. 레시피 대로 다 만들었지만 사워크림과 달걀 필링을 홈메이드 요거트로 희석했는데, 그런 필링이 간과 잘 안 맞는 것 같아서 살짝 신맛이 나는 것 같지만, 약간의 맛이 있어서 마요네즈를 위에 발라야 했어요. 이 요리를 만들려면 전혀 채우지 않고 식힌 후 마요네즈로 기름칠하십시오. 물론 사람마다 입맛은 다르지만 다양한 의견을 고려하여 요리를 평가할 때 객관성을 갖고 싶습니다.

아이라

09.12.2023

4.9