시금치와 치즈를 곁들인 레이어드 파이

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   필요한 제품을 준비하세요. 시금치 묶음을 분해하고 잎 줄기를 잘라낸 후 깨끗이 씻어주세요. 이러한 녹색은 열처리 중에 많은 질량을 잃기 때문에 적어도 2 묶음을 사용하십시오.

2. 단계 2

   

   씻은 시금치 잎을 넓지 않은 리본으로 자르고 샐러드 그릇이나 그릇에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   퍼프 페이스트리를 해동하여 작업대에 펴고 베이킹 팬보다 직경 4-6cm 더 큰 원을 자릅니다. 반죽의 원을 팬에 놓고 측면을 넘어 채우고 채우기 위한 작은 테두리를 만듭니다. 원하는 경우 가장자리 상단을 피자 커터로 다듬거나 포크로 누를 수 있습니다. 반죽에는 이미 많은 양의 지방이 포함되어 있으므로 틀에 기름을 칠할 필요가 없습니다.

4. 단계 4

   

   별도의 깊은 샐러드 그릇이나 그릇에 닭고기 달걀을 소금과 갈은 후추로 치고 지방 함량이 있는 사워 크림과 잘게 썬 훈제 치즈를 추가합니다. 훈제치즈 대신 드루즈바 가공치즈를 먼저 냉동실에 20분간 얼린 후 굵은 강판에 갈아주시면 사용 가능합니다. 샐러드 그릇의 내용물을 잘 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   계란 혼합물에 잘게 썬 시금치를 넣고 다시 섞습니다. 이 단계에서는 약간의 닭고기 양념과 기타 향신료를 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   퍼프 페이스트리 위에 팬 중앙에 충전물을 붓습니다. 오븐을 200C로 예열하고 공작물이 담긴 금형을 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 25분간 굽습니다. 굽는 도중 반죽이 부풀어오르면 칼이나 나무꼬치로 찔러서 공기를 빼주세요.

7. 단계 7

   

   파이가 제대로 구워지면 단단한 치즈를 잘게 썰어 접시 표면에 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 2~3분 더 구워주세요. 제거하고 실온으로 식힙니다. 그런 다음 케이크 자체를 금형에서 제거하십시오.

8. 단계 8

   

   부분으로 자르고 향기로운 차 또는 마늘 소스, 고전적인 두꺼운 요구르트 한 잔과 함께 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

아사

23.12.2023

4.6

좋은 요리법. 치즈와 시금치를 곁들인 파이의 또 다른 버전입니다.

바샤

23.12.2023

4.5

효모가 없는 퍼프 페이스트리에서 500g을 구입했습니다. 시금치 120g. 치즈 200. 시금치를 씻어 잘게 썬 뒤 흰자 1개와 달걀을 섞은 뒤 반죽을 펴고 그 위에 시금치를 얹은 뒤 치즈를 뿌리고 반죽으로 덮어 노른자를 발라준다)) 굽는다 180도로 잘 예열된 가스 오븐에서. 20분 동안 아래 베이킹 시트를 꺼내지 않고 물을 부어줬어요. 저는 퍼프 페이스트리로 만든 파이를 정말 좋아해요. 간단하고 맛있어요😉