ほうれん草とチーズの重ねパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品を準備します。ほうれん草の房を解体し、葉から茎を切り取り、それぞれをよく洗います。このようなグリーンは熱処理中に多くの質量を失うため、少なくとも2つの束を使用してください。

2. ステップ 2

   

   洗ったほうれん草の葉をあまり幅のないリボンに切り、スライスをサラダボウルまたはボウルに置きます。

3. ステップ 3

   

   パイ生地を解凍し、作業台に広げ、天板より直径4～6cm大きい円形に切り抜きます。円形の生地を型に置き、側面に沿って、詰め物用の小さな境界線を形成します。必要に応じて、縁取りの上部をピザカッターでトリミングしたり、フォークで押したりすることができます。生地にはすでに脂肪が多く含まれているため、型に油を塗る必要はありません。

4. ステップ 4

   

   別の深いサラダボウルまたはボウルに、鶏卵を塩と挽いた黒コショウで叩き、脂肪分のサワークリーム、細かく刻んだスモークチーズを加えます。スモークチーズの代わりに、冷凍庫で20分間凍らせてから粗いおろし金ですりおろすと、ドルジバプロセスチーズを使用できます。サラダボウルの中身をよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   刻んだほうれん草を卵液に加え、再度混ぜます。このステップでは、鶏肉の調味料やその他のスパイスを少し加えます。

6. ステップ 6

   

   パイ生地の上のパンの中央にフィリングを注ぎます。オーブンを200℃に予熱し、その中にワークピースを入れた金型を置きます。きつね色になるまで約25分間焼きます。焼いているときに生地が膨らんだ場合は、ナイフや木串などで穴をあけて空気を抜きます。

7. ステップ 7

   

   パイが適切に焼き上がったら、ハードチーズを刻み、皿の表面に振りかけます。チーズが溶けるまでさらに2〜3分焼きます。取り出して室温まで冷却します。その後、ケーキ自体を型から取り外します。

8. ステップ 8

   

   小分けにして、香り豊かな紅茶やガーリックソース、伝統的な濃厚ヨーグルトと一緒にお召し上がりください。

レシピへのコメント

あさ

23.12.2023

4.6

良いレシピです。チーズとほうれん草のパイの別バージョン。

ヴァシャ

23.12.2023

4.5

イーストなしのパイ生地から500gを購入​​しました。ほうれん草 120g。チーズ 200. ほうれん草を洗い、細かく切り、白身1と卵を混ぜ、生地を伸ばし、ほうれん草を上に置き、チーズをふりかけ、生地で覆い、黄身を刷毛で塗ります））焼きます180度に温めたガスオーブンで焼きます。 20分間下から天板を外さず、その上に水を置きませんでした。シンプルで美味しいパイ生地で作るパイが大好きです😉