치즈와 허브를 곁들인 레이어드 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치즈와 허브로 레이어 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 퍼프 페이스트리를 해동하세요. 계란을 씻고 냅킨으로 말리십시오. 녹색 채소를 잘 헹구고 과도한 수분을 털어낸 후 건조시킵니다. 페타 치즈 대신 비슷한 농도의 다른 치즈를 사용해도 됩니다.

2. 단계 2

   

   채우기 준비를 시작합시다. 이렇게 하려면 브린자 치즈를 그릇에 옮기고 포크로 으깨세요.

3. 단계 3

   

   칼로 신선한 허브를 잘게 자릅니다.

4. 단계 4

   

   다진 치즈가 담긴 그릇에 다진 허브와 계란을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   버터를 따로 녹여주세요. 녹인 버터를 충전물에 붓습니다. 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   퍼프 페이스트리를 길고 넓은 층으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   가장자리에서 1cm 정도 남겨두고 반죽 위에 충전물을 균일하게 펴 바릅니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 안쪽에 채우고 긴 가장자리를 따라 굴립니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 가운데부터 나선형으로 넣습니다.

10. 단계 10

    

    채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 부드러워 질 때까지 생 계란을 우유로 치십시오. 포크나 거품기로 할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    생 파이 위에 우유-계란 혼합물을 붓습니다. 180~190°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 약 30~35분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요. 완성된 파이를 오븐에서 꺼내 버터를 바르세요.

레시피에 대한 의견

안녕

18.11.2023

5

주말에 한 가족이 점심으로 파이를 구워달라고 요청했습니다. 이미 냉장고에 퍼프 페이스트리가 있어서 레시피를 선택하기로 했어요. 약간의 조정은 했지만 저자의 레시피가 마음에 들었습니다. 치즈를 갈고 딜과 파슬리 대신 시금치를 넣었어요. 그건 그렇고, 치즈와 아주 잘 어울립니다. 제가 만든 퍼프 페이스트리는 이스트가 들어가지 않은 집에서 만들어서 나폴레옹을 구울 때 사용합니다. 너무 겹겹이 쌓여있어서 롤에 싸는 것이 불가능해서 반죽을 틀에 넣었습니다. 나는 파이가 어떤 모양이 될지 조리법에 중요하지 않다고 확신합니다. 가장 중요한 것은 맛있는 충전물이며 모든 것이 사랑으로 준비되어 있습니다.