프라이팬에 치즈를 곁들인 라바쉬 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료를 준비하십시오. 치즈를 미리 맛보십시오. 파이에 치즈가 많기 때문에 너무 짜서는 안됩니다. 치즈가 너무 짠 경우 파이의 양을 줄이세요. 그렇지 않으면 파이가 너무 짜게 나올 것입니다. 페타 치즈 외에도 Adyghe 치즈 또는 모짜렐라를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   또한 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈 유형은 Russian, Creamy, Poshekhonsky 등 무엇이든 가능합니다.

4. 단계 4

   

   깊은 프라이팬의 바닥과 옆면에 버터를 넉넉히 바르세요. 바닥에 작은 버터 조각도 남겨 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 파이 바닥이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 파이가 고르게 가열되고 타지 않도록 바닥과 벽이 두꺼운 프라이팬을 사용하십시오.

5. 단계 5

   

   파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피타바쉬 한 장에서 필요한 만큼 잘라서 가장자리가 늘어지도록 프라이팬에 넣으세요. 파이 바닥이 찢어지고 치즈가 흘러나오는 것을 방지하려면 피타 빵을 두 겹으로 겹겹이 쌓아주세요. 피타빵 위에 일반 치즈를 올려주세요.

7. 단계 7

   

   치즈를 다른 피타 빵 한 장으로 덮고 치즈를 뿌려주세요. 치즈 위에 다진 파슬리를 조금 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   피타 빵과 두 종류의 치즈를 허브와 함께 반복하여 재료가 피타 빵 한 조각과 일반 치즈로 남을 때까지 팬 전체를 채웁니다.

9. 단계 9

   

   아래쪽 피타 빵의 돌출된 가장자리로 파이를 덮고 마지막 피타 빵 조각을 위에 놓습니다. 피타 빵에 남은 강판 치즈를 뿌립니다. 케이크와 팬 사이의 틈에 조심스럽게 물을 붓고, 케이크 자체에 물이 들어가지 않도록 주의하세요.

10. 단계 10

    

    약한 불로 프라이팬을 스토브 위에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 약 20-25분 동안 파이를 요리하세요. 내부와 표면의 치즈가 녹고 물이 완전히 증발해야 합니다.

11. 단계 11

    

    치즈를 윗부분을 갈색으로 만들려면 오븐에 그릴 모드로 3~5분 동안 넣어주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

02.11.2023

4.9

간식으로 프라이팬에 치즈를 곁들인 피타빵 파이를 만들었어요. 나는 280g 무게의 얇은 피타 빵 한 봉지를 가지고있었습니다. 페타 치즈 대신 아디게 치즈를 사용했어요. 신선한 허브 대신 건조 백인 허브 혼합물을 추가했습니다. 직경 26cm의 주철 프라이팬에 파이를 16분 정도 구워냈습니다. 그래도 나는 그 양의 라바쉬에 비해 너무 큰 프라이팬을 가져갔습니다. 파이의 윗부분을 lavash로 덮기가 어려웠지만 맛에는 어떤 영향도 미치지 않았습니다. 파이는 매우 맛있었습니다. 두 종류의 치즈의 조합은 정말 놀랍습니다. 이 파이는 빠르고 간단하며 포만감을 주는 훌륭한 간식 옵션입니다. 마리아님, 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!

레릭

02.11.2023

4.8

아주 맛있는 파이! 레시피 주셔서 감사합니다!