다진 고기로 채워진 Khanum 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 25 분

1. 단계 1

   

   속을 채워 맛있는 동양 요리를 준비하기 위해 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   우리는 슈 페이스트리 준비를 시작하고 300밀리리터의 끓는 물을 큰 그릇에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   끓는 물 한 그릇에 소금 1티스푼을 넣으세요.

4. 단계 4

   

   그릇에 식물성 기름 30g을 붓고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   밀가루 550g을 그릇에 붓고 섞습니다.

6. 단계 6

   

   그릇에 닭고기 달걀 1개를 깨서 추가합니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 그릇에 넣고 한 덩어리로 뭉쳐줍니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 놓고 3분간 잘 반죽한 후 비닐봉지에 넣어 30분간 둡니다.

9. 단계 9

   

   익힌 다진 고기 500g을 깊은 그릇에 담습니다.

10. 단계 10

    

    양파 1개를 잘게 썰어 다져줍니다.

11. 단계 11

    

    다진 고기와 함께 그릇에 다진 양파를 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    다진 고기와 양파를 곁들인 그릇에 고수풀, 커민, 소금, 고추 혼합물을 넣어 맛보세요.

13. 단계 13

    

    그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

14. 단계 14

    

    다진 고기를 대략 동일한 두 부분으로 나눈 다음 다진 고기가 담긴 그릇 중 하나에 소금에 절인 양배추 150g을 넣고 섞습니다.

15. 단계 15

    

    두 번째 유형의 충전물을 준비하려면 굵은 강판에 감자 한 개를 갈아주세요.

16. 단계 16

    

    다진 고기와 함께 두 번째 그릇에 강판 감자를 넣습니다.

17. 단계 17

    

    그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

18. 단계 18

    

    소스를 준비하려면 집에서 만든 빨간색 아지카 2테이블스푼을 작은 그릇에 넣으세요.

19. 단계 19

    

    그릇에 녹색 홈메이드 아지카 2테이블스푼을 추가합니다.

20. 단계 20

    

    맛과 욕구에 따라 녹색 채소를 자릅니다.

21. 단계 21

    

    다진 채소를 adjika와 함께 그릇에 담습니다.

22. 단계 22

    

    그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

23. 단계 23

    

    반죽을 테이블 위에 놓고 소량의 밀가루를 뿌리고 잘 반죽한 다음 거의 같은 크기로 두 부분으로 나눕니다.

24. 단계 24

    

    반죽의 각 조각을 2mm 두께의 평평한 케이크로 굴립니다.

25. 단계 25

    

    각 플랫브레드에 늘어난 모양을 부여합니다.

26. 단계 26

    

    플랫 브레드 위에 놓고 소금에 절인 양배추로 채워진 첫 번째 다진 고기를 균일하게 펴십시오.

27. 단계 27

    

    촘촘한 롤에 채우면서 플랫브레드를 조심스럽게 굴립니다.

28. 단계 28

    

    소량의 기름을 바른 구멍이 있는 mantyshnitsa 섹션에 롤을 놓습니다.

29. 단계 29

    

    다진 고기와 감자로 채워진 두 번째 롤을 첫 번째 롤과 같은 방법으로 준비하고 구멍이 있는 부분에 놓고 끝을 함께 붙입니다.

30. 단계 30

    

    mantyshnitsa의 아래쪽 부분에 물을 붓고 끓여서 롤이 담긴 쟁반을 놓은 다음 뚜껑으로 상단 부분을 닫고 롤의 크기에 따라 40 ~ 50 분 동안 접시를 찌십시오.

31. 단계 31

    

    준비된 "Khanum"롤을 큰 접시에 담은 다음 부분적으로 자르고 adjika 소스와 함께 테이블 위에 놓습니다. 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 레시피에 따라 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!