오븐에 크림 버섯과 닭고기를 곁들인 타르트렛의 줄리엔느

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 크림, 버섯, 닭고기로 줄리엔 타르틀렛을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 가슴살에서 필레를 꺼내면 지방이 적습니다. 고기는 차갑게 식혀두면 더 좋습니다. 냉동 식품을 냉동실에서 냉장고로 옮겨서 먼저 해동하세요. 크림을 사워 크림으로 바꿀 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻어서 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 닭고기 대신 칠면조나 돼지고기로 대체하셔도 됩니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 냉동 버섯을 사용하는 경우 해동하고 튀길 때 문자 그대로 소수가 남기 때문에 1.5 배 더 많이 섭취하십시오. 샴 피뇽을 포르 치니, 살구 버섯과 같은 다른 버섯으로 대체 할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   굵은 강판이나 중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 이 요리에는 단단한 치즈, 반 단단한 치즈가 모두 적합합니다. 가장 중요한 것은 유지방 대체물이 없어 맛있고 품질이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 3~5분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   팬에 닭고기를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 5-7분간 볶으면서 저어줍니다. 닭고기에서 과도한 수분이 모두 증발해야 합니다.

8. 단계 8

   

   닭고기에 다진 버섯을 추가합니다. 팬에서 과도한 수분이 증발할 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

9. 단계 9

   

   밀가루, 육두구, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 입맛에 맞게 향신료를 추가할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    크림을 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다.

11. 단계 11

    

    타르트렛에 줄리엔느를 채워주세요.

12. 단계 12

    

    위에 강판 치즈를 뿌린다. 치즈가 녹을 때까지 180°C에서 5-7분 동안 줄리엔을 굽습니다.

13. 단계 13

    

    완성된 줄리엔을 타르트렛에 담아 접시에 담고 허브로 장식한 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

25.08.2023

4.8

축제 테이블을 위해 나는 오븐에 크림 버섯과 닭고기를 곁들인 타르트렛에 줄리엔을 만들기로 결정했습니다. 나는 쇼트브레드 타르트렛에 줄리엔을 구운 적이 없는데, 그것은 흥미로운 경험이었습니다.) 채우기에는 냉동 샴 피뇽을 사용했습니다. 더 많은 액체가 방출되므로 센 불로 증발시켰습니다. 그런 다음 버터와 식물성 기름을 섞어 볶습니다. 크림 10%를 사용했는데, 그걸 사용해도 줄리엔의 맛이 아주 크리미하고 섬세하게 나왔어요. 약 50ml 정도의 약간 더 많은 양이 필요했습니다. 15개의 타르트렛을 채울 만큼의 양이 충분했습니다. 정확히 15분 동안 구웠어요. 맛은 나에게 너무 즐겁고 특이합니다. 타르틀렛은 바삭바삭하게 구워졌어요! 속은 부드럽고 치즈는 늘어납니다! 매우 맛있는 조합과 편리한 서빙!

발레리아

25.08.2023

4.6

이 레시피에서는 큰 타르트렛을 사용했습니다. 제가 받은 것은 명절 전채요리라기보다는 가족 식사에 가깝습니다. 저는 타르트렛으로 줄리엔을 요리하는 것을 정말 좋아했어요. 재미있어요!))) 글쎄요, 제 재료 세트는 전통적입니다: 닭고기, 버섯, 크림.

리네타

25.08.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다! 맛있는! 갈아서 딱딱한 치즈 대신 술루구니 조각을 사용해 에어프라이어에 데웠어요. 타르틀렛에는 바람이 잘 통하는 치즈 캡이 함께 제공됩니다.