즉석 양배추

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   즉석 달콤한 양배추 만드는 법? 음식을 준비하세요. 달콤하고 늦가을 양배추를 선택하십시오. 가장 달콤하고 육즙이 많습니다. 무취의 식물성 기름을 섭취하세요. 식초, 9%. 정수된 물이나 생수를 사용하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   양배추의 윗잎을 떼어냅니다. 양배추를 잘게 썬다. 양배추에 특수 강판이나 분쇄기를 사용하면 더 얇고 맛있습니다.

3. 단계 3

   

   잘 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 양배추와 당근을 섞습니다. 저어주면서 양배추를 가볍게 눌러 부드러워지게 하고 양을 줄입니다.

5. 단계 5

   

   1.5 리터 병을 가져 가십시오. 준비한 양배추를 알맞게 채워주세요. 작은 층을 놓으십시오 - 주먹으로 부수십시오. 양배추가 모두 맞아야 하기 때문에 이전 단계에서 양배추를 짜내야 했습니다. 나는 표준에 따라 필요한 것보다 무게가 덜 나가는 작은 포크를 얻었으므로 항아리에 담긴 양배추가 붐비지 않습니다. 항아리에 베이 리프와 기타 향신료를 넣어 맛보십시오. 식물성 기름을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 매리 네이드 만드는 법? 냄비를 가져 가세요. 설탕과 소금을 붓고 깨끗한 찬물로 채 웁니다.

7. 단계 7

   

   냄비를 중간 불에 올려 놓습니다. 저으면서 설탕과 소금이 녹을 때까지 기다리세요.

8. 단계 8

   

   소금물을 끓여서 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 식초를 ​​부어주세요. 다시 끓을 때까지 기다렸다가 매리 네이드를 2 분간 요리하세요.

9. 단계 9

   

   준비된 양배추 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다. 유리병이 터지지 않도록 조심스럽게 작은 물줄기로 부어주세요. 매리네이드는 양배추 전체를 위로 덮어야 합니다. 양배추에 매리네이드를 넣지 않은 경우에는 숟가락으로 양배추를 눌러 양념이 모두 배도록 하세요.

10. 단계 10

    

    양배추 병을 카운터 위에 놓아 식혀주세요. 식힌 후 병을 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣으세요. 양배추는 6~8시간 안에 준비됩니다. 테이블에 담아 샐러드 그릇에 옮기고 다진 양파와 허브를 넣을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안크다쉬

05.09.2023

4.7

나는 이 조리법에 따라 양배추를 요리합니다.

나탈리아 M

05.09.2023

4.9

지금은 거의 매일 양배추 샐러드를 만들고 있지만 좀 더 다양하게 만들고 싶어요. 내가 가장 좋아하는 웹사이트에서 즉석 달콤한 양배추 요리법을 찾았습니다. 우리 가족은 단 양배추를 좋아합니다.) 어리고 헐렁한 양배추를 사용했는데 너무 부드러워지지 않기를 바랐습니다. 같은 이유로 안 눌렀어요. 미용을 위해 한국산 당근 강판을 이용하여 당근을 갈았습니다. 나는 겨자유를 먹고 싶었는데 향기롭고 건강합니다. 내가 가진 유일한 질문은 식초에 관한 것이었고 비율을 다시 잊어 버렸습니다.) 하지만 이 성분이 포함된 줄에 계산기가 있어서 그것을 클릭하고 접시를 채우고 필요한 비율을 즉시 알아냈습니다! 훌륭해요! 220ml를 섭취해야한다는 것이 밝혀졌습니다. 물과 30ml. 식초 에센스. 양배추는 하루 동안 절여져 저녁 식사 시간에 맞춰 제공되었습니다. 겨울과는 달리 특이한 것으로 나타났습니다. 양배추는 바삭함을 유지했지만 조금 부드러워졌습니다. 당근은 절인 당근처럼 단단하고 아삭아삭해졌습니다.) 하지만 맛은 정말 놀랍습니다! 너무 새콤달콤해서 기분 좋아서 바로 피클을 마셨어요) 평소 여름 샐러드에 대한 훌륭한 대안입니다!