即席甘いキャベツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 8 時間

1. ステップ 1

   

   インスタントの甘いキャベツの作り方は？食べ物を準備してください。キャベツは晩秋の甘い品種を選んでください。最も甘くてジューシーです。無臭の植物油を摂取しましょう。食卓酢、9%。濾過した水を使用するか、ボトル入りの水を使用することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   キャベツの上の葉をちぎります。キャベツを細かく刻みます。キャベツは専用のおろし金や千切り器を使うと薄くて美味しくなります。

3. ステップ 3

   

   よく洗って皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   ボウルにキャベツとにんじんを入れて混ぜます。かき混ぜながら、キャベツを軽く押して柔らかくし、かさを減らします。

5. ステップ 5

   

   1.5リットルの瓶を用意してください。用意しておいたキャベツを適当に詰めます。小さな層を置きます - 拳で押しつぶします。キャベツがすべて収まる必要があるため、前のステップでキャベツを絞る必要がありました。基準に従って必要な重量よりも軽い小さなフォークを手に入れたので、瓶の中のキャベツが混雑していません。月桂樹の葉やその他のスパイスを瓶に入れて味を調えます。植物油を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   マリネを準備します。マリネの作り方は？鍋を取ります。そこに砂糖と塩を注ぎ、きれいな冷水を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   鍋を中火にかけます。かき混ぜながら、砂糖と塩が溶けるまで待ちます。

8. ステップ 8

   

   塩水を沸騰させ、数分間沸騰させます。次に酢を注ぎます。再び沸騰するまで待って、マリネを2分間調理します。

9. ステップ 9

   

   準備したキャベツの上に熱いマリネを注ぎます。ガラス瓶が破裂しないように、小さな流れで慎重に注ぎます。マリネはキャベツ全体を上まで覆うようにします。キャベツをマリネせずに放置した場合は、スプーンでキャベツを上から押して、全体がマリネされるようにします。

10. ステップ 10

    

    キャベツの瓶をカウンターの上で冷ましておきます。冷めたら、瓶の蓋を閉めて冷蔵庫に入れます。キャベツは6〜8時間で完成します。それをテーブルに出し、サラダボウルに移し、みじん切りの玉ねぎとハーブを加えることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アンクダッシュ

05.09.2023

4.7

このレシピに従ってキャベツを調理します。

ナタリア・M

05.09.2023

4.9

今ではほぼ毎日キャベツサラダを作っているのですが、もう少しバリエーションが欲しいです。お気に入りのウェブサイトでインスタント甘いキャベツのレシピを見つけました。我が家は家族全員甘いキャベツが大好きです） 若くてゆるいキャベツを使いましたが、柔らかくなりすぎないようにと思いました。同じ理由で潰さなかった。人参は韓国人参おろし器を使って綺麗におろしました。香りが良くて健康的なので、マスタードオイルを摂取したいと思いました。唯一の質問は酢についてでした。また比率を忘れてしまいました）しかし、この材料の行に計算機があるので、それをクリックしてプレートに記入すると、必要な比率がすぐにわかりました。それは素晴らしい！ 220ml摂取する必要があることが判明しました。水と30ml。酢のエッセンス。キャベツは1日マリネして、夕食に間に合うように提供しました。冬とは思えない異常な気候になりました。キャベツはシャキシャキ感は残りましたが、少し柔らかくなりました。人参は固くてシャキシャキして、人参のピクルスみたいになりました） でも味は最高です！甘酸っぱくて心地よくて、すぐにピクルスを飲み干してしまいました） いつもの夏のサラダの代わりになります！