오징어를 맛있고 간단하게 요리하는 방법

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   오징어를 맛있고 간단하게 요리하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 우선, 오징어 시체가 필요합니다. 보통 냉동 상태로 판매되기 때문에 올바르게 해동하는 것이 매우 중요합니다. 냉동 후 즉시 시체를 냉장실에 넣어 온도가 5도에서 6시간 동안 유지됩니다. 그런 다음 실온에서 계속 해동하십시오. 이러한 해동을 통해 제품은 최대의 영양분을 유지합니다.

2. 단계 2

   

   오징어도 잘 씻어야합니다. 이미 반쯤 손질한 오징어가 있어요. 그러나 껍질을 벗기지 않은 버전에서는 먼저 두꺼운 분홍색 피부를 제거해야합니다. 제거한 후 시체 만 남았습니다. 하지만 그 후에는 또 다른 얇고 투명한 피부를 제거하고 내부도 제거해야 합니다. 피부를 더 쉽게 제거하려면 뜨거운 물을 사용하세요. 덕분에 스타킹으로 피부를 쉽게 떼어낼 수 있다. 또한 시체 내부에도 피부가 있다는 점을 명심하십시오.

3. 단계 3

   

   다음은 오징어를 삶는 매우 중요한 과정입니다. 먼저 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣어주세요. 물이 끓으면 깨끗이 손질한 오징어 껍질을 넣어주세요. 오징어를 2분 이내, 바람직하게는 1.5분 동안 요리합니다. 오징어를 너무 익히면 고무처럼 질겨집니다. 그리고 다시 부드러워지려면 2시간 더 끓여야 합니다. 이것을 명심하십시오!

4. 단계 4

   

   껍질을 제거하고 물기를 빼고 살짝 식혀주세요. 얇고 날카로운 칼을 사용하여 삶은 오징어 시체를 고리 모양으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   원하는 경우 레몬 주스를 링에 뿌립니다. 레몬에서 직접 즙을 짜는 경우에는 먼저 매우 뜨거운 물로 깨끗이 씻어야 합니다. 이렇게 하면 레몬에서 훨씬 더 많은 즙이 나옵니다. 기성품 공장에서 만든 레몬 주스를 사용하는 것도 가능합니다.

6. 단계 6

   

   오징어 링에 후추를 뿌립니다. 검은 후추, 흰색 후추, 붉은 후추, 레몬과 마늘 맛이 나는 후추를 사용하세요.

7. 단계 7

   

   이 반지는 훌륭한 간식입니다. 뜨겁고 차가운 것 모두 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나스타

16.11.2023

5

오징어를 요리하는 가장 쉽고 맛있는 방법. 저도 오징어절임도 먹어보고 싶어요. 아주 맛있을 것 같아요.

마리

16.11.2023

4.6

오징어가 맛있고 부드러워졌습니다. 물이 끓으면 오징어를 넣었다가 다시 물이 끓으면 꺼낼 차례가 되었어요☺️Divine