イカを美味しく簡単に調理する方法

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   イカを美味しく簡単に調理する方法は？必要な製品をすべて準備します。まず、イカの死骸が必要になります。通常は冷凍で販売されるため、正しく解凍することが非常に重要です。冷凍庫から出た直後に、枝肉を温度5度の冷蔵室に6時間置きます。その後、室温で解凍を続けます。この解凍により、製品の栄養素が最大限に保持されます。

2. ステップ 2

   

   イカもよく洗う必要があります。イカはすでに半分きれいになっています。しかし、皮をむいていないバージョンでは、まず最初に上部の厚いピンク色の皮を取り除く必要があります。私はそれを取り除いた後の枝肉を持っています。ただし、その後、別の薄い透明な皮を剥がして、中身を取り除く必要もあります。皮をより簡単に剥がすには、お湯を使用します。そのおかげで、皮膚はストッキングで簡単に取り除くことができます。また、枝肉の中にも皮があることに注意してください。

3. ステップ 3

   

   次はイカを茹でる非常に重要な工程です。まず、鍋に湯を沸かし、塩を少々加えます。水が沸騰したら、洗ったイカの皮を入れます。イカを2分以内、できれば1.5分調理します。イカは焼きすぎるとゴムのように硬くなります。再び柔らかくするには、さらに2時間調理する必要があります。これを覚えておいてください。

4. ステップ 4

   

   皮を剥いて水を切り、少し冷まします。細く鋭いナイフを使用して、茹でたイカの死骸を輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   必要に応じて、リングにレモン汁を振りかけます。レモンから直接果汁を絞る場合は、最初に熱湯でよく洗います。これにより、レモンからより多くの果汁が放出されます。既製の工場製レモン汁を使用することもかなり可能です。

6. ステップ 6

   

   イカリングにコショウをします。黒コショウ、白コショウ、赤コショウ、レモンとガーリック風味のコショウなど、どんな粉コショウでも大丈夫です。

7. ステップ 7

   

   これらのリングは素晴らしいスナックです。温かくても冷たくても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナスチャ

16.11.2023

5

イカの最も簡単でおいしい調理方法。イカのマリネも試してみたいです。とても美味しいと思います。

マリー

16.11.2023

4.6

イカは柔らかくて美味しかったです。水が沸騰したら、そこにイカを放り込み、水が再び沸騰したら、取り出す時が来ました☺️神