마늘과 고추

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   겨울에는 고추와 마늘을 준비하는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 이 제품 외에도 다양한 허브와 조미료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 호로파, 회향씨, 사프란, 수넬리 홉을 첨가하는 경우가 많지만 이는 맛의 문제입니다. 고추가 살짝 시들고 주름져도 괜찮습니다. 반대로 고추가 다육하고 육즙이 많으면 조금 말려야합니다. 가공물에는 과도한 액체가 없어야 합니다.

2. 단계 2

   

   고추 꼬투리를 철저히 헹구십시오. 피부에 화상을 입힐 수 있으므로 장갑을 끼고 하는 것이 좋습니다. 고추를 소쿠리에 넣고 물을 빼내십시오. 고추 꼬투리를 두 부분으로 자르고 씨앗으로 줄기를 제거하십시오. 펄프는 여러 조각으로자를 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 여러 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   믹서기 그릇에 고추 꼬투리의 과육을 넣고 갈아주세요. 믹서기가 없으면 고기 분쇄기나 비슷한 기능을 가진 다른 전기 제품을 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 고추와 함께 믹서기 그릇에 넣습니다. 모든 것을 다시 함께 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   설탕, 소금을 추가하고 맛을 내기 위해 고수 가루 또는 기타 향신료를 추가할 수 있습니다. 균질한 덩어리가 얻어지고 벌크 성분이 녹을 때까지 모든 것을 다시 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   여기에는 식초를 추가하거나 제품을 살균할 필요가 없습니다. 고추를 씻어서 소독한 작은 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 닫은 후 냉장고에 보관하세요. 성분 자체는 좋은 방부제이므로 올바르게 보관하면 완제품의 품질이 저하되지 않습니다.

8. 단계 8

   

   마늘을 곁들인 고추는 냉장고에 꽤 오래 보관됩니다. 겨울에는 고기 및 기타 요리 소스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

작은 고양이

09.12.2023

4.7

겨울 준비 잘 하세요, 레시피 감사합니다! 나는 고추 절임 요리법을 제공 할 것입니다. 아마도 누군가가 관심을 가질 것입니다.

세르게이

09.12.2023

5

안녕하세요! 정말 훌륭했습니다! 맛, 향 - 손가락을 핥을 것입니다! 여분의 액체를 배출하지 않고 그레이비에 추가하겠습니다. 설탕을 넣지 않았는데, 안 넣었더라면 향이 더 많이 드러났을 텐데. 매운 것은 기만적입니다. 처음에는 매워 보이지 않지만, 입에 불이 붙습니다! 고추의 종류에 따라 다릅니다. 전반적으로 마음에 들었습니다!

엘레나 프레스노바

09.12.2023

4.5

지정된 양의 제품에서 0.5리터짜리 맛있는 음식이 담긴 병을 얻었습니다.